Innhold i våre kasser i perioden 26.02.2021 - 04.03.2021. Husk at du kan bestille fra hele utvalget i alle våre kasser ved å velge ekstra varer (Ukens Ekstra) eller komponere din egen kasse ved å velge RÅGO Valgfri.
Gulrot, beger, 850 g
Gulrot - en toårig vekst i skjermplantefamilien - kommer opprinnelig fra Midt-Østen og Sentral-Asia, hvor den har vært dyrket i minst 2000 år. Araberne tok med gulrot til Spania for ca 1000 år siden og herfra har den spredd seg over resten av Europa. Gulrot trives både i varme og kalde strøk og dyrkes over store deler av verden. Den friske, oransje fargen kommer av betakaroten, som blir til vitamin A i kroppen vår.
Oppskrifter
Oppbevaring: Generelt holder alle rotgrønnsaker seg best i kjøleskap, og det gjelder gulrøtter også, helst mellom 0 og 4 ˚C, noe som betyr i nedre halvdel av kjøleskapet. Den holder lenge i kjøleskapet, så lenge den ligger kaldt og får puste. Vår emballasje, er derfor optimal.
Produsent: Hanne og Gustav Myraune, Myraunet Gård, Frosta.
Gulrot, regnbue, 1 kg
Gulrot - her i forskjellige varianter. Lilla, hvit, gul og vanlig orange.
Oppbevaring: Generelt holder alle rotgrønnsaker seg best i kjøleskap, og det gjelder gulrøtter også, helst mellom 0 og 4 ˚C, noe som betyr i nedre halvdel av kjøleskapet. Den holder lenge i kjøleskapet, så lenge den ligger kaldt og får puste.
Produsent: Myraunet Gård, Frosta.
Potet Mandel, 1 kg
Mandelpotet er en delikatessepotet kjent for sin gode, karakteristiske smak. Knollene er små og avlange og oftest litt bøyd. Kjøttet er gult og skallet varierer mellom lysebrunt og gult.
Oppskrifter
Oppbevaring: Bør oppbevares i en papirpose på et kaldt og mørkt sted. Ikke for kaldt!
Produsent: Nils Erik Sandblost, Oppdal
Hodekål, stk
Hvitkål er en av våre viktigste grønnsaker og den dyrkes over hele landet. som et legemiddel. Hvitkål kalles også for hodekål, og består av et hode dannet av tettpakkede blader. Hvitkål kan veie opp til flere kilo, men vanligst er hoder på 1-2 kilo. Konsistensen er sprø og saftig.
Oppskifter
Oppbevares: I kjøleskapet.
Produsert av Minde & Østerlie, Frosta.
Bete, polka, stk
Chiaggiobeter har fått tilnavnet polkabeter på grunn av sin røde- og hvitstripete innside. I tillegg til å være en særdeles pen matvare, er dette en grønnsak som kan spises både varm og kald. Stekte og avkjølte chioggiabeter er nydelig i grønne salater. Rårevet chioggiabeter er også godt som råkost eller som garnityr på smørbrød.
Oppskrifter
Oppbevaring: Beter oppbevares best i kjøleskap mellom 2 og 4 ºC, gjerne i en plastpose eller tett plastboks.
Produsent: Risan gård, Frosta.
Løk, rød, stk
Rød kepaløk kalles vanligvis rødløk og har mildere smak enn gul løk. Rødløk har god holdbarhet. Rødløk er nydelig rå i salater og ellers de fleste andre steder der vi bruker vanlig gul løk.
Oppskirfter
Oppbevaring: Lagre løken i nett eller papirposer, på et mørkt og kaldt sted. Sommerstid kan man med fordel ty til kjøleskapet, ellers kan den ligge på kjøkkenbenken. Unngå direkte sollys og varme overflater.
Produsent: Nordfjæran Søndre, Frosta.
Thaibasilikum, potte
Thaibasilikum. Med sin smak av anis og mynte, passer den godt til å smaksette asiatiske supper, wok eller gryter.
Urten er vannet med Frostas drikkevann og er uberørt av sprøytemidler.
Produsent: Bjørn Viken, Ytre Viken.
Snackagurk, ca 250 g
Snackagurk smaker mildt og godt, og kan brukes til salat, på brødskiva sammen med ost eller leverpostei - eller rett og slett spises som den er! Oppbevares som vanlig agurk i romtemperatur.
Agurkene er usprøytet. Det benyttes nyttedyr for biologisk bekjempelse av skadedyr. Et miljøvennlig alternativ til kjemiske plantevernmidler.
Oppskrifter
Oppbevaring: Agurken bør oppbevares mellom 12 og 14 ºC. Den kan få kjøleskader allerede ved 8 ºC, og bør ikke oppbevares kjøleskapet.
Produsent: Vangberg Gartneri, Frosta.
Agurk, stk
Agurk smaker mildt og godt, og kan brukes til salat og på brødskiva sammen med ost eller leverpostei. Agurk er hovedingrediens i Tzatziki, som er et godt tilbehør til bl.a. stekt kjøtt. Oppbevar agurk i romtemperatur.
Agurkene er usprøytet. Det benyttes nyttedyr for biologisk bekjempelse av skadedyr. Et miljøvennlig alternativ til kjemiske plantevernmidler
Oppskrifter
Oppbevaring: Agurken bør helst ikke ligge i kjøleskapet. Optimal temperatur er mellom 10 og 14 ˚C Under 8 ˚C får agurken kjøleskader, så kjøkkenbenken er en fin oppbevaringsplass. Ta bare bort plasten fra den delen du skal forsyne deg med, og dekk til snittflaten.
Produsent: Vangberg Gartneri, Frosta.
Crispisalat, pose 150g
Salaten er uberørt av sprøytemidler og vannet med Frostas drikkevann.
Oppbevaring: I potte: På benken. Vannes daglig. I pose: I kjøleskap ved 2–4 ºC, gjerne pakket i plastpose eller i lukket plastboks.
Produsent: Bjørn Viken, Ytre Viken gartneri, Frosta.
Pak Choy, stk
Pak Choy er en asiatisk kålvekst med mild og søt smak. Ypperlig til wok, strimlet i en salat eller til suppe.
Oppskrifter
Oppbevaring: Oppbevar grønnsaken i kjøleskap ved 2–4 ºC, gjerne pakket i plastpose eller i lukket plastboks.
Produsent: Ytre Viken gartneri, Frosta.
Pastinakk, stk
Pastinakk ligner av utseende på gulroten og persilleroten. Fruktkjøttet er hvitt eller kremfarget, og har en søt og delikat smak. Pastinakk må skrelles før bruk. Den kan spises rå i en råkostsalat, og egner seg svært godt ovnsbakt sammen med andre rotgrønnsaker, i pureer og supper.
Oppskrifter
Oppbevaring: Pastinakk skal oppbevares kjølig. Den har lang holdbarhet hvis lagringstemperatur og luftfuktighet er ideell.
Produsent: Janne Mette Valberg, Valberg Slektsgård, Frosta.