Innhold i våre kasser i perioden 12.04.2019 - 25.04.2019


Gulrot, 1 kg/bunt/pose
Gulrot, 1 kg/bunt/pose

Gulrot, 1 kg/bunt/pose

Gulrot - en toårig vekst i skjermplantefamilien - kommer opprinnelig fra Midt-Østen og Sentral-Asia, hvor den har vært dyrket i minst 2000 år. Araberne tok med gulrot til Spania for ca 1000 år siden og herfra har den spredd seg over resten av Europa. Gulrot trives både i varme og kalde strøk og dyrkes over store deler av verden. Den friske, oransje fargen kommer av betakaroten, som blir til vitamin A i kroppen vår. 

Produsent: Hanne og Gustav Myraune, Myraunet Gård, Frosta.

Snackgulrot, 500 g
Snackgulrot, 500 g

Snackgulrot, 500 g

Snackgulrot fra Myraunet Gård. En liten gulrot med særlig søt og god smak. Spises som de er, eller kan deles i to på langs og sauteres med smør i ei panne.

Produsent: Hanne og Gustav Myraune, Myraunet Gård, Frosta.

Potet Folva, 1 kg
Potet Folva, 1 kg

Potet Folva, 1 kg

Folva er en dansk potetsort som er blitt populær i Norge, hvor den er relativt ny. Den har storvokste ovale knoller med glatt og jevnt skall. Kjøttet er kokefast, noe som gjør den til en god matpotet. Folva egner seg godt til potetsalat, koking uten skall og til baking.

Produsent: Myraunet gård, Frosta.

Potet Mandel, 1 kg
Potet Mandel, 1 kg

Potet Mandel, 1 kg

Mandelpotet er en delikatessepotet kjent for sin gode, karakteristiske smak. Knollene er små og avlange og oftest litt bøyd. Kjøttet er gult og skallet varierer mellom lysebrunt og gult.  

Produsent: Nils Erik Sandblost, Oppdal

Bete, rød, stk
Bete, rød, stk

Bete, rød, stk

Rødbeten kan stekes, bakes, kokes og spises rå i råkostsalater. Fargestoffet som gir den intense rødfargen, smitter raskt på andre grønnsaker. Ønsker du å unngå fargesmitte, stek den for seg selv og bland så med andre grønnsaker. For å beholde fargen når du koker rødbeten, bør du koke den med skallet på. 

Produsent: Olav Galtvik, Galtvik gård

 

Løk, gul, stk
Løk, gul, stk

Løk, gul, stk

Gul løk er den mest vanlige på det norske markedet. De klimatiske forholdene i Norge er velegnet for dyrking av kepaløk, som tåler vinterkulde i hvileperioden. Det finnes en mengde sorter løk, som er forskjellige i farge og fasong og tilpasset forskjellige vekstforhold. Løken er oppbygd av blader som ligger i tette lag. Ytterst er bladene tynne og tørre, de indre bladene er tykkere og saftigere. Kepaløk selges både som fersk bunteløk og som tørket løk.

Produsent: Frostaløk og Nordfjæran Søndre

 

Løk, rød, stk
Løk, rød, stk

Løk, rød, stk

Rød kepaløk kalles vanligvis rødløk og har mildere smak enn gul løk. Rødløk har god holdbarhet. Rødløk er nydelig rå i salater og ellers de fleste andre steder der vi bruker vanlig gul løk. 

Produsent: Frostaløk

 

Basilikum, potte
Basilikum, potte

Basilikum, potte

Basilikum passer godt til de fleste matretter som pasta, salat, pizza, kjøtt, supper og sauser. Basilikum er hovedingrediens i den berømte Italienske sausen Pesto, som passer godt til kjøtt og fisk. Skal du ha basilikum i en varm rett, bør den vendes inn rett før servering. Basilikum er følsom for trekk, så la den stå lunt på kjøkkenet.   

Urten er vannet med Frostas drikkevann og er uberørt av sprøytemidler.

Produsent: Bjørn Viken, Ytre Viken.

Ruccula, potte
Ruccula, potte

Ruccula, potte

Ruccula har kraftig og aromatisk smak med hint av sennep og pepper. Ruccula brukes både som salat og som krydder. Prøv ruccula på pizza med spekeskinke. Dryss over rett før servering. Har du ruccula som har stått litt lenge, lag en nydelig pesto av den med nøtter, olje, hvitløk og parmesan. Bruk morter eller kjøkkenmaskin, og server sammen med pasta eller på brødskiva med litt ost.

Vannet med Frostas drikkevann og uberørt av sprøytemidler. 

Produsent: Ytre Viken gartneri

 

Agurk, stk
Agurk, stk

Agurk, stk

Agurk smaker mildt og godt, og kan brukes til salat og på brødskiva sammen med ost eller leverpostei. Agurk er hovedingrediens i Tzatziki, som er et godt tilbehør til bl.a. stekt kjøtt. Oppbevar agurk i romtemperatur. 

Agurkene er usprøytet. Det benyttes nyttedyr for biologisk bekjempelse av skadedyr. Et miljøvennlig alternativ til kjemiske plantevernmidler. 

Produsent: Vangberg Gartneri, Frosta.

 

 

Crispisalat, pose 150g
Crispisalat, pose 150g

Crispisalat, pose 150g

Salaten er uberørt av sprøytemidler og vannet med Frostas drikkevann.

Produsent: Bjørn Viken, Ytre Viken gartneri, Frosta.

Jordskokk, 250 g
Jordskokk, 250 g

Jordskokk, 250 g

Jordskokk var en en ganske utbredt plante i Norge før poteten kom. Den er en liten jordknoll, som er knudrete og uregelmessig i fasongen. Jordskokken har en søt, nøtteaktig og delikat smak. Jordskokk kan wokkes, bakes og kokes. Den gir god smak i gryter, er god i supper og pureer. Jordskokken børstes grundig og tilberedes gjerne med skallet på. Skrelles før servering.

Produsenter: Søstrene Moksnes, Frosta

Pastinakk, stk
Pastinakk, stk

Pastinakk, stk

Pastinakk ligner av utseende på gulroten og persilleroten. Fruktkjøttet er hvitt eller kremfarget, og har en søt og delikat smak. Pastinakk må skrelles før bruk. Den kan spises rå i en råkostsalat, og egner seg svært godt ovnsbakt sammen med andre rotgrønnsaker, i pureer og supper. 

Produsent: Janne Mette Valberg, Valberg Slektsgård, Frosta.

Eplejuice, 350 ml
Eplejuice, 350 ml

Eplejuice, 350 ml

Ren juice av epler, usprøytet, uten tilsetningsstoffer. 100% eplejuice.

Produsent: Hellberg Gård