Innhold i våre kasser i perioden 26.06.2020 - 02.07.2020. Husk at du kan bestille fra hele utvalget i alle våre kasser ved å velge ekstra varer (Ukens Ekstra) eller komponere din egen kasse ved å velge RÅGO Valgfri.


Gulrot, bunt
Gulrot, bunt

Gulrot, bunt

Gulrot - en toårig vekst i skjermplantefamilien - kommer opprinnelig fra Midt-Østen og Sentral-Asia, hvor den har vært dyrket i minst 2000 år. Araberne tok med gulrot til Spania for ca 1000 år siden og herfra har den spredd seg over resten av Europa. Gulrot trives både i varme og kalde strøk og dyrkes over store deler av verden. Den friske, oransje fargen kommer av betakaroten, som blir til vitamin A i kroppen vår. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Generelt holder alle rotgrønnsaker seg best i kjøleskap, og det gjelder gulrøtter også, helst mellom 0 og 4 ˚C, noe som betyr i nedre halvdel av kjøleskapet. Den holder lenge i kjøleskapet, så lenge den ligger kaldt og får puste. Vår emballasje, er derfor optimal.

Produsent: Monica Lein Stinussen, Frosta.

Gulrot, regnbue, 1 kg
Gulrot, regnbue, 1 kg

Gulrot, regnbue, 1 kg

Gulrot - her i forskjellige varianter. Lilla, hvit, gul og vanlig orange.

Oppbevaring: Generelt holder alle rotgrønnsaker seg best i kjøleskap, og det gjelder gulrøtter også, helst mellom 0 og 4 ˚C, noe som betyr i nedre halvdel av kjøleskapet. Den holder lenge i kjøleskapet, så lenge den ligger kaldt og får puste. 

Produsent: Janne Mette Valberg, Valberg slektsgård, Frosta.

Potet Mandel, 1 kg
Potet Mandel, 1 kg

Potet Mandel, 1 kg

Mandelpotet er en delikatessepotet kjent for sin gode, karakteristiske smak. Knollene er små og avlange og oftest litt bøyd. Kjøttet er gult og skallet varierer mellom lysebrunt og gult.  

Oppskrifter

Oppbevaring: Bør oppbevares i en papirpose på et kaldt og mørkt sted. Ikke for kaldt!

Produsent: Nils Erik Sandblost, Oppdal

Nypotet, 1 kg
Nypotet, 1 kg

Nypotet, 1 kg

Årets første nypoteter (Solist) fra Risan Gård. En delikatesse i seg selv, som bør spises med det tynne skallet på. De ferske potetene skrubbes og kokes såvidt møre. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Bør opbevares kjølig og mørkt. Potetkjeller er selvfølgelig det beste, men kjøleskapet er også fint. Bør holdes i papisposen den kommer i.

Produsent: Risan Gård, Frosta.

Sommerkål
Sommerkål

Sommerkål

Sommerkål eller nykål en av vårens store delikatesser. Den kan dampes, bakes, grilles, wokes og spises rå. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Oppbevares best i kjøleskap ved 2–4 ºC. 

Produsent:  Minde & Østerlie, Frosta

Kålrot, stk
Kålrot, stk

Kålrot, stk

Kålrot er en nær slektning av kål som også fremgår av navnet, men i motsetning til andre kålsorter er det hos kålrot knollen som spises, og ikke bladene. Fasongen er rund og størrelsen kan variere fra små på under 1 kilo til store på 3-4 kilo. Fruktkjøttet er hardt og fast med en lys gul farge. Kålrot er meget rik på C-vitaminer og kalles derfor også for Nordens appelsin. Den har en mild og fin kålsmak og er anvendelig til mange retter.

Oppskrifter

Oppbevaring: Oppbevar kålroten i kjøleskap ved 2–4 ºC.

Produsent: Viken Midtre, Frosta.

Knutekål, grønn, stk
Knutekål, grønn, stk

Knutekål, grønn, stk

Knutekålen har en mild, saftig og fin smak, litt som en krysning av nepe og kålrot. Det hvite fruktkjøttet har en fast og sprø konsistens, velegnet til å spises rå. 

Oppbevaring: Oppbevar den i kjøleskap ved 0-4 ºC.

Produsent: John Arve Remman, Frosta.

Bete, rød, stk
Bete, rød, stk

Bete, rød, stk

Rødbeten kan stekes, bakes, kokes og spises rå i råkostsalater. Fargestoffet som gir den intense rødfargen, smitter raskt på andre grønnsaker. Ønsker du å unngå fargesmitte, stek den for seg selv og bland så med andre grønnsaker. For å beholde fargen når du koker rødbeten, bør du koke den med skallet på. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Beter oppbevares best i kjøleskap mellom 2 og 4 ºC, gjerne i en plastpose eller tett plastboks.

Produsent: Olav Galtvik, Galtvik gård, Frosta.

Ferskløk, gul, stk
Ferskløk, gul, stk

Ferskløk, gul, stk

Gul løk er den mest vanlige på det norske markedet. De klimatiske forholdene i Norge er velegnet for dyrking av kepaløk, som tåler vinterkulde i hvileperioden. Det finnes en mengde sorter løk, som er forskjellige i farge og fasong og tilpasset forskjellige vekstforhold. Løken er oppbygd av blader som ligger i tette lag. Ytterst er bladene tynne og tørre, de indre bladene er tykkere og saftigere. Kepaløk selges både som fersk bunteløk og som tørket løk.

Oppskrifter

Oppbevairng: Bør oppbevares i kjøeskapet, uten plast.

Produsent: Frostaløk og Nordfjæran Søndre

 

Sjalottløk, 300 g
Sjalottløk, 300 g

Sjalottløk, 300 g

Sjalottløk stammer fra Midtøsten og ble brakt til Europa av franske korsfarere. Den anses av mange for å være den fineste og mest delikate av løkene. Sjalottløk har en mer aromatisk søt og mild smak enn vanlig løk.

Oppskrifter

Oppbevaring: Den bør ligge tørt og kjølig, og tåler temperaturer helt ned mot null grader.

Produsent: Johan Hernes og Ole Davidsen i Frostaløk, Frosta.

 

Ferskløk, rød, stk
Ferskløk, rød, stk

Ferskløk, rød, stk

Rød kepaløk kalles vanligvis rødløk og har mildere smak enn gul løk. Rødløk har god holdbarhet. Rødløk er nydelig rå i salater og ellers de fleste andre steder der vi bruker vanlig gul løk. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Oppbevares i kjøleskapet.

Produsent: Frostaløk, Frosta.

Basilikum, potte
Basilikum, potte

Basilikum, potte

Basilikum passer godt til de fleste matretter som pasta, salat, pizza, kjøtt, supper og sauser. Basilikum er hovedingrediens i den berømte Italienske sausen Pesto, som passer godt til kjøtt og fisk. Skal du ha basilikum i en varm rett, bør den vendes inn rett før servering. Basilikum er følsom for trekk, så la den stå lunt på kjøkkenet.   

Urten er vannet med Frostas drikkevann og er uberørt av sprøytemidler.

Oppskrifter

Oppbevaring: Basilikumplanten trenger mye lys, men bør ikke utsettes for kjølig trekk. Stort sett vil den klare seg fint på kjøkkenbenken i emballasjen/potta den kommer i. Vann gjerne to ganger om dagen.

Produsent: Bjørn Viken, Ytre Viken gartneri, Frosta

Bladpersille, potte
Bladpersille, potte

Bladpersille, potte

Persille omfatter flere arter, men vanligst i Norge er kruspersille med sine krusete blader. I andre land er bladpersille, med sine flate og glatte blader mer vanlig. Både stengel og blad er rike på den eteriske oljen apiol, som gir persillen sin karakteristiske smak. Persille brukes bl.a. til fiskeretter, sauser, grønnsaksretter, til å strø over kokte poteter og til å pynte med. Persille er et velkjent middel mot hvitløkslukt fra munnen. Man kan både fryse og tørke persille. 

Urten er vannet med Frostas drikkevann og er uberørt av sprøytemidler.

Oppskrifter

Oppbevaring: Persille kan holde svært lenge i de varmeste sonene i kjøleskapet. Vann urten godt før du setter den inn, så trenger du ikke tenke mer på vanningen

Produsent: Bjørn Viken, Ytre Viken, Frosta.

Dill, potte
Dill, potte

Dill, potte

Dill er en velkjent krydderurt i Norge som brukes til poteter, sild, småagurker, kokt fisk og gravfisk. Dill er uunnværlig til alle slags skalldyr, er utmerket i salater, kan brukes til hvit saus og er fin til å pynte fat med. Te laget av dill skal ha en positiv effekt mot magebesvær, hikke og søvnløshet og sies også å være fin mot kolikksmerter. Om vinteren er den vanskelig å få til innendørs. Dill kan tørkes.

Urten er vannet med Frostas drikkevann og er uberørt av sprøytemidler. 

Oppskirfter

Produsent: Ytre Viken gartneri, Frosta

 

Grønn mynte, potte
Grønn mynte, potte

Grønn mynte, potte

Frisk og aromatisk smak. Godt til kaker og fruktsalat, samt krydder til lammekjøtt og grønnsaksretter. Mynte brukes ofte til myntete, eller som smakstilsetning i andre drikker.

Urten er vannet med Frostas drikkevann og er uberørt av sprøytemidler.

Oppskrifter

Oppbevaring: La urten stå i potta på kjøkkenbenken. Vann daglig.

Produsent: Ytre Viken, Frosta.

Kjørvel, potte
Kjørvel, potte

Kjørvel, potte

Kjørvel har en persilleaktig smak og en duft som minner om anis. En allsidig urt du gjerne kan bruke rikelig av, da den er mild i smak. Tåler langvarig koking uten å miste smak. 

Urten er vannet med Frostas drikkevann og er uberørt av sprøytemidler.

Oppbevaring: Om sommeren trives den best ute i en stor potte eller i en verandakasse. Innendørs må den stå i vinduskarmen. Den trenger mye lys.

Produsent: Ytre Viken, Frosta

Kruspersille, potte
Kruspersille, potte

Kruspersille, potte

Persille omfatter flere arter, men vanligst i Norge er kruspersille med sine krusete blader. I andre land er bladpersille, med sine flate og glatte blader mer vanlig. Både stengel og blad er rike på den eteriske oljen apiol, som gir persillen sin karakteristiske smak. Persille brukes bl.a. til fiskeretter, sauser, grønnsaksretter, til å strø over kokte poteter og til å pynte med. Persille er et velkjent middel mot hvitløkslukt fra munnen. Man kan både fryse og tørke persille. 

Urten er vannet med Frostas drikkevann og er uberørt av sprøytemidler. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Holder lengst om du vanner godt før du setter hele planten i kjøleskapet med emballasjen på.

Produsent: Ytre Viken gartneri, Frosta.

 

Meksikansk estragon, potte
Meksikansk estragon, potte

Meksikansk estragon, potte

Oppbevaring: På kjøkkenbenken i potta på et lunt, lyst sted. La den tørke opp mellom vanningene.

Oregano, potte
Oregano, potte

Oregano, potte

Oregano har en skarp, armoatisk duft. Oregano brukes mye i det italienske kjøkken, og passer godt til pastaretter og pizza. Passer også godt til kjøttretter, foccachia, til ost, tomatsaus og i supper. 

Urten er vannet med Frostas drikkevann og er uberørt av sprøytemidler.

Oppskrifter

Oppbevaring: Oregano i potte trenger mye lys og vann. Trives på kjøkkenbenken.

Produsent: Ytre Viken gartneri, Frosta

 

Salvie, potte
Salvie, potte

Salvie, potte

Salvie har en lett bitter, kraftig krydret smak. Den egner seg godt til fisk- og kjøttretter, og er en populær urt i Italiensk og fransk matlaging. Den er uunnværlig i retten Saltimbocca der salvie legges på et stykke kalvekjøtt, med spekeskinke rullet rundt. 

Urten er vannet med Frostas drikkevann og er uberørt av sprøytemidler.

Oppskrifter

Oppbevaring: Kan stå på kjøkkenbenken. Vann regelmessig, men la gjerne planten få tørke ut mellom vanningene.

Produsent: Ytre Viken, Frosta.

Sitronmelisse, potte
Sitronmelisse, potte

Sitronmelisse, potte

Oppskrifter

Oppbevaring: Kan stå på kjøkkenbenken. Plassering inne bør være solrik, og planten må vannes hyppig.

Blomkål, stk
Blomkål, stk

Blomkål, stk

Blomkål egner seg godt til å spises rå, kokt, gratinert eller frityrstekt. 

Blomkål kommer opprinnelig fra landene rundt Middelhavet, men dyrkes nå over store deler av verden. Botanisk sett er den litt spesiell da den består av mange små sammenvokste blomsterbuketter. Blomkål er mild på smak med sprø konsistens i bukettene.

Oppskrifter

Oppbevaring: Oppbevaring. Blomkål oppbevares i kjøleskap ved 2-4 ºC, gjerne i plastboks eller plastpose.

Produsent: Frode Svean, Frosta

 

Agurk, stk
Agurk, stk

Agurk, stk

Agurk smaker mildt og godt, og kan brukes til salat og på brødskiva sammen med ost eller leverpostei. Agurk er hovedingrediens i Tzatziki, som er et godt tilbehør til bl.a. stekt kjøtt. Oppbevar agurk i romtemperatur. 

Agurkene er usprøytet. Det benyttes nyttedyr for biologisk bekjempelse av skadedyr. Et miljøvennlig alternativ til kjemiske plantevernmidler. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Agurken bør helst ikke ligge i kjøleskapet. Optimal temperatur er mellom 10 og 14 ˚C Under 8 ˚C får agurken kjøleskader, så kjøkkenbenken er en fin oppbevaringsplass. Ta bare bort plasten fra den delen du skal forsyne deg med, og dekk til snittflaten.

Produsent: Ytre Viken Gartneri, Frosta.

 

Kinakål, stk
Kinakål, stk

Kinakål, stk

Kinakål er knasende sprø med mild og god smak. Den passer godt i råkost og salater, men kan også varmebehandles f.eks. i en wok. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Kinakål oppbevares i kjøleskap ved 2-4 ºC.

Produsent: Frode Svean, Frosta.

Squash, stk
Squash, stk

Squash, stk

Squash eller Zucchini er en anvendelig grønnsak i gresskarfamilien. Spis den rå i salater eller varmebehandlet i grateng eller supper.  

Oppskrifter

Oppbevaring: Squash får kuldeskade under 10 ºC og bør derfor ikke oppbevares i kjøleskap, men ved 12–14 ºC. Se til at den ikke tørker ut. Trenger ikke emballasje.

Produsent: Minde & Østerlie, Frosta

Brokkoli, stk
Brokkoli, stk

Brokkoli, stk

Brokkoli er en næringsrik grønnsak. Spis den rå i en fargerik salat. Varmebehandllet, er det best å dampe eller steke den.

Oppskrifter

Oppbevaring: Oppbevar brokkoli i kjøleskapet. Helst bør den være innpakket i plast. Dersom den blir slapp, kan du kutte stilken og sette den i vann.

Produsent: Bjørn Hernes, Frosta.

 

Romanosalat, stk
Romanosalat, stk

Romanosalat, stk

Oppskrifter

Oppbevaring: Oppbevar salaten i kjøleskap ved 2–4 ºC, gjerne pakket i plastpose eller i lukket plastboks.

Produsent: Johan Morten Haugan, Nordfjæran Søndre, Frosta.

Hjertesalat, u/plast 1 stk
Hjertesalat, u/plast 1 stk

Hjertesalat, u/plast 1 stk

Hjertesalat har en god og søt smak. Bruk den i salater eller grillet. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Oppbevar salaten i kjøleskap ved 2-4 ºC, gjerne pakket i plastpose eller i lukket plastboks.

Produsent: Nordfjæran Søndre, Frosta.

Hjertesalat, beger
Hjertesalat, beger

Hjertesalat, beger

Hjertesalat har en god og søt smak. Bruk den i salater eller grillet. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Oppbevar salaten i kjøleskap ved 2-4 ºC, gjerne i pakken den allerede kommer i.

Produsent: Nordfjæran Søndre, Frosta.

Crispisalat, pose 150g
Crispisalat, pose 150g

Crispisalat, pose 150g

Salaten er uberørt av sprøytemidler og vannet med Frostas drikkevann.

Oppbevaring: I potte: På benken. Vannes daglig. I pose: I kjøleskap ved 2–4 ºC, gjerne pakket i plastpose eller i lukket plastboks. 

Produsent: Bjørn Viken, Ytre Viken gartneri, Frosta.

Urtesalt
Urtesalt

Urtesalt

Urtesalt fra Ytre Viken. Ingredienser: Salt, løk, hvitløk, løpstikke, koriander, bladpersille, basilikum, gressløk, timian. 

Produsent: Ytre Viken

Isbergsalat, stk
Isbergsalat, stk

Isbergsalat, stk

Knasende sprø salat fra Viken Midtre. 

Oppbevaring: Salaten holder seg fin og sprø ved oppbevaring ved lav temperatur. God holdbarhet.

Produsent: Viken Midtre, Frosta.

Svartkål, 200g
Svartkål, 200g

Svartkål, 200g

Svartkål er en bladkål som ligner på grønnkål, men med enda kraftigere smak. Vaskes godt før bruk. Fjern midtstilken på svartkålbladene ved å skjære langs begge sider av stilken. En stadig mer populær grønnsak, grunnet kombinasjonen god smak og sunne næringsstoffer. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Oppbevar grønnkålen i kjøleskap ved 0–4 ºC, gjerne i plastboks eller plastpose. Den kan også fryses.

Produsent: Nordfjæran Søndre, Frosta.

Grønnkål, beger
Grønnkål, beger

Grønnkål, beger

Grønnkål er en populær bladkål, proppfull av vitaminer. Spises rå i salater, wookes eller stekes. Grønnkålchips er sundt og godt snacks. Vask grønnkålen godt før bruk. Tørk av. Fjern stilken, og riv bladene i grove biter. Vendes i litt olivenolje, kna oljen godt inn i bladene og fordel utover en bakeplate med bakepapir. Strø over litt havsalt. Bak i ovnen på 180 grader varmluft til de er sprø. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Bør lagres ved 0° C med høy luftfuktighet.

Produsent: Nordfjæran Søndre, Frosta.

Nepe, bunt
Nepe, bunt

Nepe, bunt

Nepe har en mild, litt pepperaktig og søtlig smak. Kan spises rå i skiver, revet i råkost eller varmebehandles til wok, gryter eller smørkokes. Skrell nepen før bruk. 

Oppbevaring: Neper kan oppbevares i kjøleskap. Fjern bladverket og oppbevar nepene i plastpose eller plastboks. Legg den gjerne i vann med litt presset sitron hvis du ikke skal bruke den med en gang.

Produsent: Nordfjæran Søndre, Frosta.

 

Nepe, stk
Nepe, stk

Nepe, stk

Nepe har en mild, litt pepperaktig og søtlig smak. Kan spises rå i skiver, revet i råkost eller varmebehandles til wok, gryter eller smørkokes. Skrell nepen før bruk. 

Oppbevaring: Neper bør oppbevares i kjøleskap. Fjern bladverket og oppbevar nepene i plastpose eller plastboks. Legg den gjerne i vann med litt presset sitron hvis du ikke skal bruke den med en gang.

Produsent: Nordfjæran Søndre, Frosta

Pastinakk, stk
Pastinakk, stk

Pastinakk, stk

Pastinakk ligner av utseende på gulroten og persilleroten. Fruktkjøttet er hvitt eller kremfarget, og har en søt og delikat smak. Pastinakk må skrelles før bruk. Den kan spises rå i en råkostsalat, og egner seg svært godt ovnsbakt sammen med andre rotgrønnsaker, i pureer og supper. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Pastinakk skal oppbevares kjølig. Den har lang holdbarhet hvis lagringstemperatur og luftfuktighet er ideell.

Produsent: Janne Mette Valberg, Valberg Slektsgård, Frosta.

Rabarbra, bunt 350 g
Rabarbra, bunt 350 g

Rabarbra, bunt 350 g

Rabarbra kan spises som den er, men da gjerne med litt sukker. Den er frisk og syrlig i smak og passer godt til grøt, suppe og er også god til fyll i kaker og pai.

Oppskrifter

Oppbevaring: Rabarbra har ganske god holdbarhet og kan holde seg i uker ved lav temperatur og riktig luftfuktighet, 0 - 2°C. Holdbarheten kan også forlenges ved å pakke rabarbra inn i plast.

Produsent: Jonas Hagerup, Frosta og Fagernes gård, Levanger. 

 

Vårløk, bunt
Vårløk, bunt

Vårløk, bunt

Vårløk har en mild og god løksmak, som gjør den velegnet i salater. Hele løken kan benyttes, også de grønne stilkene. Kan varmebehandles, men ikke for lenge da den fort mister sin gode smak og konsistens. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Oppbevares er ved 2–4 ºC i en plastpose eller i en tett plastboks.

Produsent: Frode Svean, Frosta. 

Reddiker, pose/bunt
Reddiker, pose/bunt

Reddiker, pose/bunt

Reddiker kan tilføre farge, pepperaktig smak og tekstur i en salat. Prøv den gjerne på brødskiva, i skiver på hvitost. Vask reddiker godt før bruk. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Oppbevar reddiken i kjøleskap mellom 2 og 4 ºC.

Produsent: Aasta Helland, Evenhus gård, Frosta.

 

Sukkererter, pose
Sukkererter, pose

Sukkererter, pose

Knasende sprø sukkererter. Gode å spise som de er, i en salat eller wok. Fjern stilken og strengen som ertene henger i før bruk. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Sukkererter oppbevares best i kjøleskap ved 2–4 ºC, helst i plastpose eller tett plastboks.

Produsent: Aasta Helland, Evenhus gård, Frosta.

 

Tomat, 2 stk
Tomat, 2 stk

Tomat, 2 stk

Oppskrifter

Oppbevaring: Oppbevar tomatene på kjøkkenbenken. De skal ikke inn i kjøleskapet, der kan de få kjøleskader. Trenger ikke emballasje.

Produsent: Mære landbruksskole 

Tomat, 4 stk
Tomat, 4 stk

Tomat, 4 stk

Oppskrifter

Oppbevaring: Oppbevar tomatene på kjøkkenbenken. De skal ikke inn i kjøleskapet, der kan de få kjøleskader. Trenger ikke emballasje.

Produsent: Mære Landbruksskole og Ytre Viken

Tomat, 3 stk
Tomat, 3 stk

Tomat, 3 stk

Oppskrifter

Oppbevaring: Oppbevar tomatene på kjøkkenbenken. De skal ikke inn i kjøleskapet, der kan de få kjøleskader. Trenger ikke emballasje.

Produsent: Mære Landbruksskole

Cherrytomat, beger 250 g
Cherrytomat, beger 250 g

Cherrytomat, beger 250 g

Små smakfulle cherrytomater. 

Vannet med Frostas drikkevann og uberørt av sprøytemidler. Humla har bestøvet tomatplantene, og nyttedyr gjør jobben med å fjerne utøy fra plantene. Tomater bør oppbevares i en skål på kjøkkenbenken. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Den beste lagringstemperaturen er 10–12 °C. Tomater bør ikke oppbevares i kjøleskap, der taper de smak og blir raskere bløte.

Produsent: Ytre Viken gartneri, Frosta

Landbrød, surdeig, ca 700 g
Landbrød, surdeig, ca 700 g

Landbrød, surdeig, ca 700 g

Landbrød surdeig er et rustikt og lett surdeigsbrød med god smak. 

NB:: (Leveres ikke til Levanger, Verdal og Steinkjer)

Innhold: hvetemel, vann, surdeig, sammalt rug grov, sammalt rug fin, salt og gjær.

Produsent: Eidum Gårdsbakeri, Stjørdal.

Kjernebrød, ca 700 g
Kjernebrød, ca 700 g

Kjernebrød, ca 700 g

Kjernebrød: Smakfullt brød med hele kjerner. Egner seg til frokost og lunsj eller som tilbehør til supper. (Leveres ikke til Levanger)

Inneholder vann, hvetemel, sammalt hvete grov, sammalt rug fin, gresskarkjerner, linfrø, solsikkekjerner, gjær og salt.

Produsent: Eidum Gårdsbakeri, Stjørdal.

Havrebrød, surdeig, ca 700 g
Havrebrød, surdeig, ca 700 g

Havrebrød, surdeig, ca 700 g

Havrebrød surdeig er et mykt og saftig brød. (Leveres ikke til Levanger, Verdal og Steinkjer)

Innhold: hvetemel, havremel, sammalt rug grov, sammalt rug fin, vann, surdeig, salt, gjær.

Produsent: Eidum Gårdsbakeri, Stjørdal.

Grovt Surdeigsbrød, ca 1 kg
Grovt Surdeigsbrød, ca 1 kg

Grovt Surdeigsbrød, ca 1 kg

Grovt Surdeigsbrød er et holdbart brød med 60 % rug. (Leveres ikke til Levanger)

Innhold: Økologisk rug fra Hurum mølle, vann, surdeig, økologisk hvete fra Berte qvarn, gjær, salt

 

Produsent: Eidum Gårdsbakeri, Stjørdal.

Valnøttbrød, ca 700 g
Valnøttbrød, ca 700 g

Valnøttbrød, ca 700 g

Valnøttbrød er et rustikt og lett surdeigsbrød med god smak. (Leveres ikke Levanger, Verdal og Steinkjer)

Innhold: hvetemel, vann, surdeig, sammalt rug grov, sammalt rug fin, valnøtter, salt og gjær

 

Produsent: Eidum Gårdsbakeri, Stjørdal.

Hverdagshelten ca 700 g
Hverdagshelten ca 700 g

Hverdagshelten ca 700 g

Hverdagshelten (ca 700g deigvekt).

Et klassisk og godt grovbrød som passer til alt. Er velegnet som matpakkebrød. Dette er et barnevennlig brød uten hele korn.

Innhold: Vann, sammalt hvete grov, hvetemel, salt og gjær.

Produsent: Eidum Gårdsbakeri, Stjørdal.

Rugbrød
Rugbrød

Rugbrød

Et danskinspirert rugbrød, bakt med surdeig, grov rug, solsikkekjerner, linfrø og hvetemel. Brødet er sunt, velsmakende og holder seg saftig i flere dager.

Langtidshevet Grovbrød
Langtidshevet Grovbrød

Langtidshevet Grovbrød

Tid er en viktig ingrediens i godt brød! Det tar over 30 timer å lage langtidshevet grovbrød. Den lange modningstiden gir deilig smak og lengre holdbarhet på brødet.

NB: Mandager leveres ikke Langtidshevet Grovbrød, da erstatter vi dette brødet med Grovt formbrød (samme deig, men større mengde gjær).

Innhold: Sammalt hvete, siktet hvete, siktet rug, rapsolje, kokosolje, gjær, gluten, sukker, askorbinsyre, salt og enzymer.

Landbrød
Landbrød

Landbrød

Et franskinspirert Landbrød fra Arntzen Bakeri. Innhold: sammalt hvete, siktet hvete, siktet rug, rapsolje, kokosolje, gjær, gluten, sukker, askorbinsyre, salt og enzymer.

Speltknekkebrød
Speltknekkebrød

Speltknekkebrød

Håndkjevla speltknekkebrød, pakke med tre store flak

Innhold: spelt, rug, surdeig, solsikkekjerner, linfrø og salt

 

Produsent: Eidum Gårdsbakeri, Stjørdal.

Skolda Landbrød, ca 800g
Skolda Landbrød, ca 800g

Skolda Landbrød, ca 800g

Skolda Landbrød. I dette brødet skolder de grov rug, både for den gode sødmen det gir, samt saftighet. Meget holdbart brød. Heves i hevekurv. 0,50 g gjær pr brød. min 15 timers kaldheving. Deigvekt ca 800g.

Innhold: Vann, hvetemel, grov rug, surdeig, havsalt, gjær.

Produsent: Bruborg Bakeri, Levanger (Lev.kun Levanger, Verdal og Steinkjer)

Havrebrød, ca 800g
Havrebrød, ca 800g

Havrebrød, ca 800g

Havrebrød. Saftig og sødmerikt havrebrød. De skolder havrekorn for ekstra sødme og saftighet. 0,50 g gjær pr brød. min 15 timers kaldheving. Deigvekt ca 800g.

Innhold: Vann, hvetemel, grovmalt hvete, kutta havrekorn, surdeig, havsalt, gjær.

Produsent: Bruborg Bakeri, Levanger (Lev.kun Levanger, Verdal og Steinkjer)

Frøbrød, ca 800g
Frøbrød, ca 800g

Frøbrød, ca 800g

Frøbrød. Et halvgrovt brød med mye frø/kjerner. Disse ristes og bløtlegges før de tilsettes deigen. 0,50 g gjær pr brød. min 15 timers kaldheving. Deigvekt ca 800g.

Innhold: Vann, hvetemel, sammalt hvete, rugflak, solsikkekjerner, gresskarkjerner, linfrø, sesamfrø, surdeig, havsalt, gjær.

Produsent: Bruborg Bakeri, Levanger (Lev.kun Levanger, Verdal og Steinkjer)

Skolda Speltbrød, ca 750g
Skolda Speltbrød, ca 750g

Skolda Speltbrød, ca 750g

Skolda Speltbrød. I dette brødet skolder de sammalt spelt, for den gode smaken. Meget holdbart brød. Heves i hevekurv. 0,50 g gjær pr brød. min 15 timers kaldheving. Deigvekt ca 750g.

Innhold: Sammalt spelt, Sikta spelt, Vann, Linfrø, Gresskarkjerner, surdeig av hvete, havsalt, gjær.

Produsent: Bruborg Bakeri, Levanger (Lev.kun Levanger, Verdal og Steinkjer)

Hamburgerbrød, 2 pak, ca 260g
Hamburgerbrød, 2 pak, ca 260g

Hamburgerbrød, 2 pak, ca 260g

Hamburgerbrød. Smakfulle burgerbrød fra Bruborg Bakeri eller Eidum Gårdsbakeri

Innhold Bruborg Bakeri: Hvete, havre, smør, h-melk, havsalt, egg, gjær (0,3g pr burgerbrød), brunsukker, sesamfrø og linfrø.
Innhold Edum Gårdsbakeri: Hvetemel, vann, egg, smør, gjær, sukker og salt

Levanger, Verdal og Steinkjer får fra Bruborg Bakeri
Stjørdal, Trondheim og sørover får fra Eidum Gårdsbakeri

Arntzenbolle, 2 pak
Arntzenbolle, 2 pak

Arntzenbolle, 2 pak

Arntzenbollen med det legendariske gule fyllet i midten ble i sin tid utviklet av Kjetil Arntzen i anledning en bursdagsfeiring for kona. Siden har den vært en populær vare på bakeriet. 

Innhold: Hvetemel, vann, sukker, raps og kokos-olje, egg, gjær, salt, kardemomme, melk og maisstivelse.

Produsent: Arntzen Bakeri, Frosta.

Grovbrød (GlFr), ca 600 g
Grovbrød (GlFr), ca 600 g

Grovbrød (GlFr), ca 600 g

Glutenfritt Grovbrød fra Klæbu Håndbakeri.

Innhold: Glutenfri melblanding (hvetestivelse, skummetmelkpulver, sukkerroe, fortykningsmiddel (E412, E464), sukker, bakepulver (E575, E500), mineraler (jern), vitaminer (tiamin, riboflavin, niacin, B6, folsyre)), vann, rapsolje, glutenfrie havregryn, solsikkefrø, sukkerroefiber, linfrø, salt, gjær.

Frysevare

Produsent: Klæbu Håndbakeri

Chiabrød (GlFr), ca 600 g
Chiabrød (GlFr), ca 600 g

Chiabrød (GlFr), ca 600 g

Glutenfritt Chiabrød fra Klæbu Håndbakeri.

Innhold: Glutenfri melblanding (hvetestivelse, skummetmelkpulver, sukkerroe, fortykningsmiddel (E412, E464), sukker, bakepulver (E575, E500), mineraler (jern), vitaminer (tiamin, riboflavin, niacin, B6, folsyre)), rapsolje, vann, bokhvete, glutenfri havre, hirseflak, chiafrø, salt, gjær.

Frysevare

Produsent: Klæbu Håndbakeri

Gourmetrundstykker (GlFr), ca 200 g
Gourmetrundstykker (GlFr), ca 200 g

Gourmetrundstykker (GlFr), ca 200 g

 Glutenfritt Gourmetrundstykker fra Klæbu Håndbakeri.

Innhold: Glutenfri melblanding (hvetestivelse, råris, mais, bokhvete, betefiber, psylliumfrøskall, skummetmelkpulver, sukkerroe, sukker, fortykningsmiddel (potetstivelse, E417, E410, E412, E415, E464), bakepulver E500, E575)), vann, solsikkekjerner, sesamfrø, kesam, rapsolje, gjær, salt.

Frysevare

Produsent: Klæbu Håndbakeri

Speltmel sammalt fin, 2 kg
Speltmel sammalt fin, 2 kg

Speltmel sammalt fin, 2 kg

Sammalt fin spelt fra Gullimunn. Økologisk steinmalt mel med høyt næringsinnhold. 

Produsent: Kulturgården Bjerkem av Torunn og Johan Einar Bjerkem. 

Steinmalt ved Grendan Mølle.

Emmer sammalt fin, 2 kg
Emmer sammalt fin, 2 kg

Emmer sammalt fin, 2 kg

Emmer sammalt fin fra Gullimunn. Økologisk steinmalt mel med høyt næringsinnhold. 

Produsent: Kulturgården Bjerkem av Torunn og Johan Einar Bjerkem. 

Steinmalt ved Grendan Mølle.

Speltmel sikta, 2 kg
Speltmel sikta, 2 kg

Speltmel sikta, 2 kg

Sikta spelt fra Gullimunn. Økologisk steinmalt mel med høyt næringsinnhold. 

Vekt: 2 kg

Produsent: Kulturgården Bjerkem av Torunn og Johan Einar Bjerkem. 

Steinmalt ved Grendan Mølle.

Supergrovbrød, bakeblanding, 1,5 kg
Supergrovbrød, bakeblanding, 1,5 kg

Supergrovbrød, bakeblanding, 1,5 kg

Økologisk og steinmalt urkornbakeblanding med høyt næringsinnhold. Svært god smak og aroma. Blandingen består av 1200g sammalt Spelt, 50g sammalt Svedjerug, 200g sammalt Fram Vårhvete og 50g urkornkli av Fram vårvete..  

Inneholder: mel av Spelt, Svedjerug og Fram vårhvete. 

ALLERGEN: GLUTEN

Steinmalt ved Grendan Mølle.

Grovt Vaffelmel, 2 kg
Grovt Vaffelmel, 2 kg

Grovt Vaffelmel, 2 kg

Grovt vaffelmel fra Gullimunn. Økologisk steinmalt vaffelmel med god smak og aroma. Egner seg også godt til pannekaker, lapper og sveler. Melet egner seg lite til brødbaking.

Inneholder: mel av Fram vårhvete. 

Vekt: 2 kg

Produsent: Kulturgården Bjerkem av Torunn og Johan Einar Bjerkem. 

Steinmalt ved Grendan Mølle.

 

Matpakkebrød, bakeblanding, 1,5 kg
Matpakkebrød, bakeblanding, 1,5 kg

Matpakkebrød, bakeblanding, 1,5 kg

Økologisk og steinmalt urkornbakeblanding med høyt næringsinnhold. Blandingen består av 1/3 sikta Fram vårhvete (2018) dyrka på Rise, 1/3 sammalt spelt (2017) dyrket på Bjerkem og 1/3 sammalt Emmer (2017) dyrket i Rølia. 

Inneholder: mel av Emmer, Spelt og Fram vårhvete. 

Steinmalt ved Grendan Mølle.

Ramsløkpølse, ca 400 g
Ramsløkpølse, ca 400 g

Ramsløkpølse, ca 400 g

Pølse med Ramsløk.

Inneholder: Storfekjøtt, svinekjøtt, svineflesk, vann, potetmel, salt, nitritsalt, ramsløk, paprika, pepper. 
Produsent: Stene Gård.

Bratwurst, ca 400 g
Bratwurst, ca 400 g

Bratwurst, ca 400 g

Produsert av økologiske råvarer fra Gammelgården Lysklæt i samarbeid med pølsemakeriet Gaupset AS. 

Innholder: øko svinekjøtt, øko spekk, øko potetmel, salt, øko bratwurst-krydder. 

Frysevare.

Provencepølse, 400 g
Provencepølse, 400 g

Provencepølse, 400 g

Produsert av økologiske råvarer fra Gammelgården Lysklæt i samarbeid med pølsemakeriet Gaupset AS. 

Innholder: øko svinekjøtt, øko spekk, øko potetmel, salt, øko provencekrydder. 

Frysevare.

Sweet chilli grill, ca 400 g
Sweet chilli grill, ca 400 g

Sweet chilli grill, ca 400 g

Sweet chilli grillpølse fra Stene Gård

Ingredienser: Svinekjøtt, svineflesk, vann, potetmel, salt, nitritsalt, konserveringsmiddel, chilli, paprika, fenikkel, anis, pepper, løk, hvitløk.

Produsent: Stene Gård, Frosta

 

Sommerpølse, ca 400 g
Sommerpølse, ca 400 g

Sommerpølse, ca 400 g

Sommerpølse med soltørket tomat og basilikum.

Ingredienser: Svinekjøtt, svineflesk, soltørket tomat, salt, fersk basilikum, løk, pepper, hvetemel, melkeprotein, krydder, vann og muskat.

Produsent: Stene Gård, Frosta

 

Bacon, ca 200 g
Bacon, ca 200 g

Bacon, ca 200 g

Et helt stykke tørrsaltet bacon.

Produsent: Stene Gård

Oppskrifter

Skåret spekeskinke, 100 g
Skåret spekeskinke, 100 g

Skåret spekeskinke, 100 g

Skåret spekeskinke fra Stene Gård, ca 100 g. Ingredienser: Svinekjøtt, havsalt, nitrittsalt.

Oppskrifter

Bestemorpølse, ca 220 g
Bestemorpølse, ca 220 g

Bestemorpølse, ca 220 g

Bestemorpølse fra Rekkebo Midtre. Innhold: Svinekjøtt, spekk, salt, surhetsregulerende middel, dekstrose, antioksidant, krydder, konserveringsmiddel og startkultur.

Loffarn, Chorizo, ca 300 g
Loffarn, Chorizo, ca 300 g

Loffarn, Chorizo, ca 300 g

Chorizo fra Rekkebo Midtre. Innhold: Svinekjøtt, paprika, salt, sukker, krydder, aroma og konserveringsmiddel.

Rødvinssnabb, ca 300 g
Rødvinssnabb, ca 300 g

Rødvinssnabb, ca 300 g

Rødvinssnabb fra Rekkebo Midtre. Innhold: Svinekjøtt, spekk, salt, surhetsregulerende middel, dekstrose, antioksidant, rødvinsekstrakt, krydder, startkultur og konserveringsmiddel.

Morrpølse, høylandsfe, ca 330 g
Morrpølse, høylandsfe, ca 330 g

Morrpølse, høylandsfe, ca 330 g

Morrpølse av Høylandsfe fra Røstad Øvre, Levanger.

Ingredienser: kjøtt av høylandsfe, spekk, nitritt, krydder, startkultur.

Foredlet av: Halsan Kjøtt AS, Levanger

 

Kryddermorr, høylandsfe, ca 330 g
Kryddermorr, høylandsfe, ca 330 g

Kryddermorr, høylandsfe, ca 330 g

Kryddermorr av Høylandsfe fra Røstad Øvre, Levanger.

Ingredienser: kjøtt av høylandsfe, spekk, nitritt, krydder, startkultur.

Foredlet av: Halsan Kjøtt AS, Levanger

 

Lammeburger ca 500 g
Lammeburger ca 500 g

Lammeburger ca 500 g

Innehold: lammekjøtt, flesk, salt, pepper grønn, kumin, timian, hvitløksgraulat, potetmel. Fryst vare.

Produsent: Falstad Nedre, Levanger. 

FRYST VARE

Karbonadefarse (får og gris), ca 1 kg
Karbonadefarse (får og gris), ca 1 kg

Karbonadefarse (får og gris), ca 1 kg

(Inneholder Fårekjøtt, Spekk av ullgris, salt, ingefær, pepper, løkpulver, muskat, hvitløk, potetmel, vann.

Fryst vare.

Produsent: Falstad Nedre

Kjøttkake av får, ca 760 g
Kjøttkake av får, ca 760 g

Kjøttkake av får, ca 760 g

Inneholder: fårekjøtt, svinekjøtt, pepper, muskat, konserveringsmiddel E250 (nitritt), ingefær, sukker, potetmel, vann.

Produsent: Falstad Nedre, Levanger. 

FRYST VARE

Falstad Tapasboller ca 650 g
Falstad Tapasboller ca 650 g

Falstad Tapasboller ca 650 g

inneholder: fårekjøtt, kjøtt fra ullgris, salt, pepper, hvitløk, chipotle, kumin, potetmel, vann.

Produsent: Falstad Nedre, Levanger. 

FRYST VARE

Speket Elg, ca 100g
Speket Elg, ca 100g

Speket Elg, ca 100g

Speket elg fra Vilteksperten, Steinkjer.

Ingredienser: Elgkjøtt (98%), konserveringsmiddel, salt, krydder.

 

Jegerflesk, ca 100 g
Jegerflesk, ca 100 g

Jegerflesk, ca 100 g

Jegerflesk, røkt og kokt fra Vilteksperten, Steinkjer.

Ingredienser: svinekjøtt, konserveringsmiddel, salt. 

 

Skinke m/sennep, ca 100 g
Skinke m/sennep, ca 100 g

Skinke m/sennep, ca 100 g

Kokt skinke med sennep fra Vilteksperten, Steinkjer.

Ingredienser: svinekjøtt, vann, konserveringsmiddel, SENNEPSFRØ. 

Elg hakk, 500 g
Elg hakk, 500 g

Elg hakk, 500 g

Elg hakk fra Vilteksperten, Steinkjer.

Ingredienser: Elgkjøtt, salt.

 

Elg finfarse, 1 kg
Elg finfarse, 1 kg

Elg finfarse, 1 kg

Elg finfarse fra Vilteksperten, Steinkjer.

Ingredienser: Elgkjøtt, småflesk, potetmel, MELK, salt, krydder.

 

Elg karbonadefarse, 1 kg
Elg karbonadefarse, 1 kg

Elg karbonadefarse, 1 kg

Elg karbonadefarse fra Vilteksperten, Steinkjer.

Ingredienser: Elgkjøtt, småflesk, potetmel, MELK, salt og krydder.

 

Straumpølse, ca 340 g
Straumpølse, ca 340 g

Straumpølse, ca 340 g

Straumpølse fra Inderøy Slakteri. 

Innhold: Kjøtt og spekk av storfe og svin, salt, nitrit E250, pepper og krydder, surhetsregulerende middel E621 og startkultur, antioksidanter E300, E330. 

Produsent: Inderøy Slakteri AS, Inderøy. 

Elgburger, ca 500 g
Elgburger, ca 500 g

Elgburger, ca 500 g

Elgburger fra Vilteksperten, Steinkjer

Ingredienser: svinekjøtt, elgkjøtt, potetmel, salt, MELK, pepper, muskat, stabilisator (E450/451, hvitløk, timian.

 

Gårdsegg, 10 stk
Gårdsegg, 10 stk

Gårdsegg, 10 stk

Gårdsegg fra frittgående høner. Sorten kalles "hvit Italiener", en hvit Lohmann høne. Gårdseggene kjennetegnes med høy skallkvalitet, varierte størrelser og har oransje plomme med god smak. Hønene har god plass i aviaret og fores med vegetabilsk for basert på havre, bygg, grønnsaker og potet. 

Produsenter: Søstrene Moksnes, Frosta 

Råblå, ca 170g
Råblå, ca 170g

Råblå, ca 170g

Fast og kraftig blåmuggost, handysta av fersk, rå mjølk. Hovedmodninga av osten skjer i eit naturleg lager med høg luftråme, kor ostane ikkje er pakka inn.

Råblå fekk VM-gull i 2018.

Innhold: Pasteurisert kumelk, kultur, blåmugg. 
Nettovekt: Ca. 170 gram 

Edel Blå, ca 210 g
Edel Blå, ca 210 g

Edel Blå, ca 210 g

En populær blåskimmelost som utvikler en fyldig smak under modning. Godt tilbehør er vår Fikenmarmelade. 

Innhold: Pasteurisert kumelk, syrekultur, salt, løpe, blåmugg 

Nettovekt: ca 210 g 
Best mellom 1,5-2,5mnd. etter produksjon.

Yoghurt, ku 500g
Yoghurt, ku 500g

Yoghurt, ku 500g

Yoghurt laget av pasteurisert kumelk. Frisk, ren og mild i smaken.

500 g

Oppskrifter

Produsent: Grindal Ysteri.

Fetatype i saltlake, ca 380 g
Fetatype i saltlake, ca 380 g

Fetatype i saltlake, ca 380 g

Modna fetatype laget av ku- og geitemelk. En fyldig, sprø, kraftig og salt ost, modnet på tønner i saltlake. 

Oppskrifter

Innhold: Fremstilt av rå, økologisk melk (upastaurisert).
Modnet i minst seks måneder.

Nettovekt: Ca. 380 gram

Fetatype, ca 150 g
Fetatype, ca 150 g

Fetatype, ca 150 g

Modna fetatype laget av ku- og geitemelk. En fyldig, sprø, kraftig og salt ost, modnet på tønner i saltlake. 

Innhold: Fremstilt av rå, økologisk melk (upastaurisert).
Modnet i minst seks måneder. 

Nettovekt: Ca. 150 gram

Oppskrifter

Åskeladd, ca 150g
Åskeladd, ca 150g

Åskeladd, ca 150g

Under den svarte oska finn du den snillaste smaken du kan tenke deg. Åskeladd er ein mild ost, med fløteprega aroma. Mjølkesoppen, det tynne fløyelslaget utanpå osten, gjev ei antydning til skogsopparoma. Åskeladd er fin på ostebordet, og til dessert.

Innhold: Pasteurisert kumelk 

Nettovekt: Ca. 140 gram5

Rim, fersk ost, 270 g
Rim, fersk ost, 270 g

Rim, fersk ost, 270 g

Ferskost fremstilt av rå kumelk (upasteurisert).
Rim kan du drysse over en salat, ha på brødskiva eller som tilbehør til spekemat, røyka kjøtt eller fisk.
Ostekake laget på Rim eller dessert med frukt og bær passer den også godt til.

Nettovekt: 270 g

Oppbevares i kjøleskap.

Produsent: Grindal Ysteri

ramsløk Majones, 165 g
ramsløk Majones, 165 g

ramsløk Majones, 165 g

Majones inneholder mye eggeplommer, noe som gir majonesen den gule fargen.

Innhold: Vegetabilsk olkje (raps), eggeplomme (12%), vann, ramsløkpure (rapsolje ramsløk, salt), hvitvinseddik, sitronjuice (E223), salt, sukker, fortykningsmiddel (E412), sitronsyre, konserveringsmiddel (E202, E211, E385).

Nettovekt: ca 165 g  

ekte Majones, 165 g
ekte Majones, 165 g

ekte Majones, 165 g

Majones inneholder mye eggeplommer, noe som gir majonesen den gule fargen.

Innhold: Vegetabilsk olkje (raps), eggeplomme (12%), vann, hvitvinseddik, sitronjuice (E223), salt, sukker, fortykningsmiddel (E412), sitronsyre, konserveringsmiddel (E202, E211, E385).

Nettovekt: ca 165 g  

Yoghurt, geit 500g
Yoghurt, geit 500g

Yoghurt, geit 500g

Syrlig, med karakter. Yoghurten av geitemjølk er frisk og mild. Geitesmaken ligg forsiktig i bakgrunnen og runder av. Den er ypperleg som drikkeyoghurt, og nydeleg til rabarbra.

500 g

Oppskrifter

Produsent: Grindal Ysteri

Myrull, ca 140g
Myrull, ca 140g

Myrull, ca 140g

Modna chèvre. Vi har latt oss inspirere av den mest populære kategorien av geitost i Frankrike – kremost modna med mjølkesopp. Vi lagar Myrull av rå geitemjølk, som er heilt fersk. Kombinert med ei forsiktig modning med mjølkesopp, får vi ein mild og rund, men likevel særprega smak.

Osten vart kåra til Årets produkt på Trøndersk matfestival i 2016, var finalist i Det Norske Måltid 2016 og er det igjen no i 2018!

Innhold: Pasteurisert geitemelk 
Nettovekt: Ca. 140 gram 

Jåblom, fersk chévre, 180 g
Jåblom, fersk chévre, 180 g

Jåblom, fersk chévre, 180 g

Fersk ost fremstilt av rå geitemelk (upasteurisert).

180 g

Produsent: Grindal Ysteri

Kaffe, Fru Zelaya, mediumbrent, 250 g
Kaffe, Fru Zelaya, mediumbrent, 250 g

Kaffe, Fru Zelaya, mediumbrent, 250 g

Fru Maria Dolorez Zelaya er tredjegenerasjons kaffebonde og har drevet gården sammen med familien i 25år. Kaffen er brent til medium brenning for å ivareta fruktighet og samtidig fremheve sødmen i kaffen. Kaffen smaker av honning, hasselnøtt og sjokolade. 

Økologisk produsert og Debio-godkjent.

Smaksprofil: Honning, hasselnøtt og sjokolade.

Produsent: Øver-Bakken Økologiske Kaffebrenneri, Inderøya. 

NB: Hele bønner

Kaffe, Hangadhi, lysbrent, 250 g
Kaffe, Hangadhi, lysbrent, 250 g

Kaffe, Hangadhi, lysbrent, 250 g

Land: Etiopia. The Guji Highland Coffee Plantation er et familieforetak som styres av Wasessa Yachisa. De dyrker kaffe på et område som er 150 mål, og tar inn kaffe fra ca 30 lokale kaffebønder. Disse driver manuelt jordbruk og dyrker også grønnsaker. 

Typs: Hariloom, Arabica.

Prosessering: Bærtørket.

Moh: 2100 - 2200.

Smaksprofil: Kaffen preges av fruktighet og sitrus-syre. Her kan du finne smak av steinfrukt, blåbær, tropisk frukt, grapefrukt, sjokolade og jasmin.
Bør brygges med en varsom bryggemetode for at den skal komme til sin rett.

Produsent: Øver-Bakken Økologiske Kaffebrenneri, Inderøya. 

Økologisk produsert og Debio-godkjent. 

NB: HELE BØNNER

Salatost m/Hvitløk og urter, 300 g
Salatost m/Hvitløk og urter, 300 g

Salatost m/Hvitløk og urter, 300 g

Et trøndersk alternativ til den greske fetaosten! Brukes i salater. Vi lager ost av kumelk som kuttes i terninger og marineres i en sunn rapsolje med urter og fersk hvitløk. 

Gangstad Salatost fikk tildelt gullmedalje under Landsutstillinga for gardsost på Mære oktober 2009. 

Innhold: Pasteurisert kumelk, syrekultur, salt løpe, rapsolje, bestrålte urter og fersk hvitløk. 

Nettovekt: 380 g (herav 180 g ost) 
Holdbarhet 5 mnd.

Mozzarella, ca 210 g
Mozzarella, ca 210 g

Mozzarella, ca 210 g

Mozzarella. Ved bruk av upasturisert melk og nøye kontroll av ysteprosessen lager Fornes Gård en smakfull mozzarella som blant annet passer til pizza, salater og på smørbrød. De henter fersk upastuarisert melk hos Kilnes Gård og lager mozzarellaen samme dag.

Innhold: Upasteurisert kumelk

Nettovekt: Ca. 230 gram 

Kjerringklump (cheddar-ost), ca 150g
Kjerringklump (cheddar-ost), ca 150g

Kjerringklump (cheddar-ost), ca 150g

Kjerringklump ost er ystet med inspirasjon fra den britiske Cheddar. Smaken tangerer imellom den milde kremete og over i en balanse av surt og sødt, men en vifte av intense og langvarige smaker. 

Kjerringklump ost ble i august 2019 tildelt Spesialitets-merke fra Matmerk. 
Kjerringklump ost ble ved NM i Gardsost 2019 tildelt sølv i kategorien Kumelksost som er modnet mer enn 9 måneder.

Innhold: Upasteurisert 

Nettovekt: Ca. 150 gram 

Munkeby halvfast ost, ca 150g
Munkeby halvfast ost, ca 150g

Munkeby halvfast ost, ca 150g

I 2009 etablerte seg fire munker i nærheten av klosterruiner i Levanger og de startet et småskala ysteri. De yster etter gammel oppskrift fra moderkloster Cîteaux i Frankrike.

Munkebyost er en rødkitt ost laget av upasteurisert kumelk fra to nabogårder. Under 7 til 8 uker modningstid blir ostene daglig vendt og vasket for hånd. Det er et kvalitetshandverk produkt, der fransk tradisjon og norsk melk møtes.

Osten har fått flere utmerkelser de siste årene blant annet Super Gull under OsteVM i Bergen.

Nettovekt: Ca. 150 gram 

Produsent: Munkeby Mariakloster, Levanger

Edel Hvit, ca 310 g
Edel Hvit, ca 310 g

Edel Hvit, ca 310 g

Mild, halvfast rund hvitskimmelost som modnes i minst 6 uker. Den blir fyldigere på smak ved lagring opp til 4 mndr. Denne osten fikk tildelt sølvmedalje under Landsutstillinga for gardsost 2009. 

Innhold: Pasteurisert kumelk, syrekultur, salt, løpe, hvitmugg. 
Nettovekt: Ca. 320 gram 
Best mellom 1,5 - 4 mnd. etter produksjon.

Camembert,  ca 150 g
Camembert, ca 150 g

Camembert,  ca 150 g

Myk hvitskimmelost som modnes i minst 6 uker. 

Godt tilbehør er vår Appelsinmarmelade eller Krekling gele. 

Innhold: Pasteurisert kumelk, syrekultur, salt, løpe, hvitmugg. 

Nettovekt: ca 135 g 
Best mellom 1,5-2,5mnd. etter produksjon.

Kaffe, Oscar Alvarado, Colombia, 250 g
Kaffe, Oscar Alvarado, Colombia, 250 g

Kaffe, Oscar Alvarado, Colombia, 250 g

Oscar Alvarado fra Colombia

Smaksprofil: Pasjonsfrukt, Karamel og Sitrus.
Produsent: Langøra Kaffebrenneri
Hele bønner

Te, Chai
Te, Chai

Te, Chai

Under Gravraaks Teateliér lager Den Blinde Bonde & Babe te av lokale urter. Dette er en krydret te som passer perfekt i vinterkulden.

Innhold: Assam og ceylon svart te, ingefær, nellik, anis, salvie, kardemomme, hvit og rosa pepper, gurkemeie.

Produsent: Blinde Bonde & Babe AS

Te, Urte (Fred)
Te, Urte (Fred)

Te, Urte (Fred)

Blinde Bonde & Babe lager te av lokale urter. Nyt smaken av sitrus, frisk og honningaktig.

Innhold: Sitronverbena, Lindeblomst, Mynte, Røslyng.

Produsent: Blinde Bonde & Babe AS

Kvitost vellagret, ca 270 g
Kvitost vellagret, ca 270 g

Kvitost vellagret, ca 270 g

En vellagret, mild og smakfull kvitost laget av pasturisert kumelk fra Galåen Samdrift.

Innhold: Pasturisert kumelk, syrekultur, salt, løpe.

Nettovekt: ca 270 g  

Kaffe, Vila Boa, Brasil, 250 g
Kaffe, Vila Boa, Brasil, 250 g

Kaffe, Vila Boa, Brasil, 250 g

Vila Boa fra Brasil

Smaksprofil: Nougat, Sitrus og Honning.
Produsent: Langøra Kaffebrenneri
Hele bønner

Te, Grønn
Te, Grønn

Te, Grønn

Under Gravraaks Teateliér lager Den Blinde Bonde & Babe te av lokale urter. Denne grønne teen er en fyldig, rund sencha med frisk ettersmak.

Innhold: Sencha fra Japan tilsatt norske geitramsknopper.

Produsent: Blinde Bonde & Babe AS

Pesto, 110 ml
Pesto, 110 ml

Pesto, 110 ml

Basilikum fra Ytre Viken foredlet til Pesto. Kun naturlige ingredienser, ingen smakstilsetning eller konserveringsmidler. Ferskvare, må stå i kjøleskap. Romtempereres før bruk. Ingredienser: Basilikum, olivenolje, parmesan, pinjekjerner, hvitløk, salt. 

Oppskrifter

Produsent: Ytre Viken

Eplejuice, 700 ml
Eplejuice, 700 ml

Eplejuice, 700 ml

Ren juice av epler, usprøytet, uten tilsetningsstoffer. 100% eplejuice.

Produsent: Hellberg Gård

 

Svarthylljus, 0,25 l
Svarthylljus, 0,25 l

Svarthylljus, 0,25 l

Ren jus av kaldpressede svarthyllbær. Ingen tilsetninger, rik på antioksidanter. Bærene er økologisk dyrket på Frosta. Se urtekilden.no for mer informasjon om svarthyll.

Inneholder: 100% svarthylljus.

Produsent: Klostergården.

 

Hylleblomstsaft, 0,5 l
Hylleblomstsaft, 0,5 l

Hylleblomstsaft, 0,5 l

Saft av hylleblomst. Blandes 1 del saft, 5 deler vann, 500ml.

Inneholder: Hylleblomst, sukker, sitron, lime, sitronsyre.

Produsent: Klostergården, Tautra.

 

Aroniajus, 750 ml
Aroniajus, 750 ml

Aroniajus, 750 ml

Ren jus av kaldpressede aroniabær. Ingen tilsetninger, rik på antioksidanter. Et godt alternativ til alkoholfri rødvin. Kan drikkes ren, men også blandes ut med vann, eplejuice, farris eller lignende. Bærene er økologisk dyrket på Tautra.
 

Inneholder: 100% aroniajus.
Produsent: Klostergården.

 

Bringebærdrikk, 0,25 l
Bringebærdrikk, 0,25 l

Bringebærdrikk, 0,25 l

Bringebærdrikk av kaldpressede bringebær

Inneholder: Bringebær, sitron og sukker.

Produsent: Klostergården.

Eplejus, 0,25 l
Eplejus, 0,25 l

Eplejus, 0,25 l

Ren jus av kaldpressede epler. Ingen tilsetninger.

Inneholder: 100% eple.

Produsent: Klostergården.

Eplemost, 0,33 l
Eplemost, 0,33 l

Eplemost, 0,33 l

Eplemost

Produsent: Mikkelhaug på Levanger

Kombucha Mango, 0,33 l
Kombucha Mango, 0,33 l

Kombucha Mango, 0,33 l

Surf Kombucha. Kombucha er fermentert te, som sies å være bra for fordøyelsen. God på smak, prøv en tropisk variant eller en smaksatt med bringebær.

Innhold: Vann, te (eple, gulrot, naturlig aroma, ringblomst, mango, blå konrblomst), kombuchakultur (bakterier, gjær), sukker, kullsyre.

Ikke pasteurisert.

Produsent: Maren Aasen i samarbeid med Gangstad Gårdsysteri

0,33 l

Kombucha Ingefærøl 0,33 l
Kombucha Ingefærøl 0,33 l

Kombucha Ingefærøl 0,33 l

Surf Kombucha Ingefærøl er laget av fermentert økologisk svart te og krydder, tilsatt ingefær, karamell, kullsyre, og inneholder lite sukker.

Vann, te (kanelstang, ingefær, anis, stjerneanis, kakaoskall, svart te, appelsinskall, kardemomme, nellik, roseblader, guarana, chili), tørket ingefær, ingefærjuice, sukker, fargestoff (aromatisk karamell), kombuchakultur (bakterier, gjær), kullsyre.

Ikke pasteurisert.

Produsent: Maren Aasen i samarbeid med Gangstad Gårdsysteri

0,33 l

Kombucha Lime, 0,33 l
Kombucha Lime, 0,33 l

Kombucha Lime, 0,33 l

Surf Kombucha. Kombucha er fermentert te, som sies å være bra for fordøyelsen. God på smak, prøv en tropisk variant eller en smaksatt med bringebær.

Innhold: Vann, te (grønn te, sitronskall, naturlig aroma av ringblomst, grønnmynte), limejuice, sukker, kombuchakultur, kullsyre.

Produsent: Maren Aasen i samarbeid med Gangstad Gårdsysteri

0,33 l

Kombucha Bringebær, 0,33 l
Kombucha Bringebær, 0,33 l

Kombucha Bringebær, 0,33 l

Surf Kombucha. Kombucha er fermentert te, som sies å være bra for fordøyelsen. God på smak, prøv en tropisk variant eller en smaksatt med bringebær.

Innhold: Vann, te (grønn te,naturlig aroma av eple og vanilje), kombuchakultur, bringebærsaft, eplejuice, sukker, ingefær, kullsyre.

Produsent: Maren Aasen i samarbeid med Gangstad Gårdsysteri

0,33 l

Kombucha Tropisk, 0,33 l
Kombucha Tropisk, 0,33 l

Kombucha Tropisk, 0,33 l

Surf Kombucha. Kombucha er fermentert te, som sies å være bra for fordøyelsen. God på smak, prøv en tropisk variant eller en smaksatt med bringebær.

Innhold: Vann, te (grønn te, appelsinskall, naturlig aroma), kombuchakultur, sukker, ingefær, kullsyre.

Produsent: Maren Aasen i samarbeid med Gangstad Gårdsysteri

0,33 l

Granola, 400 g
Granola, 400 g

Granola, 400 g

Håndlaget granola bakt med ekte urkorn. Søtet med mild sommerhonning. 

Innhold: Havre, Spelt, Honning, Rapsolje og salt (alt økologisk).

Allergener: Spelt og Havre

Produsent: Lykkemat, Selbu

 

Gulrotmarmelade, 90 ml
Gulrotmarmelade, 90 ml

Gulrotmarmelade, 90 ml

Gulrotmarmelade med ingefær og sitron, 90 ml. Passer til lyse oster, som brie og camembert. Prøv det gjerne på frokostskiva med hvitost.

Inneholder: gulrot, sukker, sitron, ingefær, natriumbenzoat. 
Produsent: Klostergården.

Brødpinner, 15 stk
Brødpinner, 15 stk

Brødpinner, 15 stk

Brødpinner krydret med ramsløk.

Innhold: Landhvete, Rørossmør, Honning, Ramsløk, Gjær, Salt (alt økologisk).

Allergener: Gluten og Melk

Oppbevaring: tørt, kjølig og mørkt for best holdbarhet og smak. 

Produsent: Lykkemat, Selbu

 

Løkmarmelade, 90 ml
Løkmarmelade, 90 ml

Løkmarmelade, 90 ml

Løkmarmelade fra Klostergården. Passer til alle typer kjøtt og stekt fisk. Nydelig middagstilbehør og en av Klostergårdens bestselgere.

Inneholder: løk, sukker, eddik, salt, krydder. 
Produsent: Klostergården.

Gresskarmarmelade, 90 ml
Gresskarmarmelade, 90 ml

Gresskarmarmelade, 90 ml

Gresskarmarmelade med sitron og ingefær. Passer til lyse oster, som brie og camembert. Prøv det gjerne på frokostskiva med hvitost.

Inneholder: gresskar, sukker, sitron, ingefær, natriumbenzoat. 
Produsent: Klostergården.

 

Svedjerugkjeks, 20 stk
Svedjerugkjeks, 20 stk

Svedjerugkjeks, 20 stk

Svedjerugkjeks bakt med svedjerug og urter 

Innhold: Svedjerug, Landhvete, Surdeig, Honning, Urter, Salt (alt økologisk)

Allergener: Gluten

Oppbevaring: tørt, kjølig og mørkt for best holdbarhet og smak

Produsent: Lykkemat, Selbu

 

Ingefær og Eplegele, 90 ml
Ingefær og Eplegele, 90 ml

Ingefær og Eplegele, 90 ml

Ingefær og eplegele. Passer til lyse oster.

Inneholder: eple, sukker, sitron, ingefær, pektin. 
Produsent: Klostergården. 

 

 

Pære og Rødbeter, 90 ml
Pære og Rødbeter, 90 ml

Pære og Rødbeter, 90 ml

Pære og Rødbeter med stjerneanis. Passer til lyse oster.

Inneholder: Pære, rødbeter, sukker, sitron, stjerneanis, nellik, natriumbenzoat. 
Produsent: Klostergården. 

 

 

Eplegele, 200 ml
Eplegele, 200 ml

Eplegele, 200 ml

Eplegele fra Hellberg Gård. Ingredienser Eplejuice 60%, sukker, pektin, konserveringsmiddel (sitronsyre, sorbinsyre)

 

 

 

Granskuddgelé, 125 ml
Granskuddgelé, 125 ml

Granskuddgelé, 125 ml

Granskuddgelé, 125 ml

Inneholder: Granskuddavkok, sukker, certo.

Produsent: Rekkebo Midtre

 

 

 

Bringebærgele, 200 ml
Bringebærgele, 200 ml

Bringebærgele, 200 ml

Bringebærgele fra Hellberg Gård. Ingredienser Bringebærjuice 60%, sukker, pektin, konserveringsmiddel (sitronsyre, sorbinsyre)

 

 

 

Sommerhonning, 250g (Hellberg)
Sommerhonning, 250g (Hellberg)

Sommerhonning, 250g (Hellberg)

Sommerhonning fra Frosta, produsert av Hellberg Gård.

Oppskrifter

 

 

 

Lynghonning, 250 g
Lynghonning, 250 g

Lynghonning, 250 g

Lynghonning fra Hitra, produsert av Hellberg Gård.

 

 

 

Lynghonning, flytende,  330 ml
Lynghonning, flytende, 330 ml

Lynghonning, flytende,  330 ml

Innhold: Honning. 

Produsent: Fosslykkja bigård, Fannrem

 

 

 

Hånstaur honningsennep,  330 ml
Hånstaur honningsennep, 330 ml

Hånstaur honningsennep,  330 ml

Innhold: honning, sennepsfrø, eddik, paprikapulver, cayennepepper. 

Produsent: Fosslykkja bigård, Fannrem

 

 

 

Kaffegodt, konfekt, 65g
Kaffegodt, konfekt, 65g

Kaffegodt, konfekt, 65g

6 utvalgte håndlagde biter i pose – 2 av hver type. Sjokoladen oppbevares best ved 12-18 grader.

Innhold: Kakaomasse, fløte og smør, sukker, glukose, bær, frukt, krydder, lakrispulver, likør, soyalecitin. Kan inneholde spor av nøtter.

Produsent: Jentene på tunet

Lakrislykke, konfekt, 65g
Lakrislykke, konfekt, 65g

Lakrislykke, konfekt, 65g

6 biter lakrislykke: Salt lakris lakrislykke, myk lakris, lakris med bringebær og chili, lakris og hvit sjokolade.

VINNER AV INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS 2017

Innhold: Kakaomasse, fløte og smør, sukker, glukose, bær, frukt, krydder, chili, lakrispulver, likør, soyalecitin.

Sjokoladen kan inneholde spor av nøtter.

Turglede, mørk sjokolade, 65g
Turglede, mørk sjokolade, 65g

Turglede, mørk sjokolade, 65g

Et herlig lite mellommåltid med nyttige antioksidanter, vitaminer og gode fettsyrer. Baksiden av sjokoladeplaten har bilde av en majestetisk hjort. Innhold plate 65 g

Mørk sjokolade 70% fra Valrhona med tørket frukt, bær og nøtter.

Inneholder soyalecitin og nøtter. (mandel, cajunøtt, walnøtt og pistasjenøtt) Sjokoladen kan inneholde spor av melkeprotein

Turglede, melkesjokolade 100g
Turglede, melkesjokolade 100g

Turglede, melkesjokolade 100g

Ren Turglede melkesjokolade fra Valrhona

Innhold plate 100 g

Melkesjokolade 40% med tørket frukt, bær og nøtter.

Inneholder: kakaomasse, melk, soyalecitin og nøtter (mandel, pistasj, valnøtt, cashewnøtt).

Kaldrøkt laks, ca 200g
Kaldrøkt laks, ca 200g

Kaldrøkt laks, ca 200g

Sukkersaltet laks som er lufttørket over lang tid. 

Inneholder: fersk laksefilet, sukker, salt

Produsent: Garnviks Røkeri, Frøya

Varmrøkt laks, ca 200g
Varmrøkt laks, ca 200g

Varmrøkt laks, ca 200g

Saltes og røykes ved høyere temperatur enn kaldrøkt. Godt som pålegg eller i salater. 

Inneholder: fersk laksefilet, sukker, salt, sennepsfrø.

Produsent: Garnviks Røkeri, Frøya