Innhold i våre kasser i perioden 06.12.2019 - 12.12.2019. Husk at du kan bestille fra hele utvalget i alle våre kasser ved å velge ekstra varer (Ukens Ekstra) eller komponere din egen kasse ved å velge RÅGO Valgfri.


Snackgulrot, 500 g
Snackgulrot, 500 g

Snackgulrot, 500 g

Snackgulrot fra Myraunet Gård. En liten gulrot med særlig søt og god smak. Spises som de er, eller kan deles i to på langs og sauteres med smør i ei panne.

Oppbevaring: Bør oppbevares i kjøleksapet i emballasjen den kommer i.

Produsent: Hanne og Gustav Myraune, Myraunet Gård, Frosta.

Gulrot, beger, 850 g
Gulrot, beger, 850 g

Gulrot, beger, 850 g

Gulrot - en toårig vekst i skjermplantefamilien - kommer opprinnelig fra Midt-Østen og Sentral-Asia, hvor den har vært dyrket i minst 2000 år. Araberne tok med gulrot til Spania for ca 1000 år siden og herfra har den spredd seg over resten av Europa. Gulrot trives både i varme og kalde strøk og dyrkes over store deler av verden. Den friske, oransje fargen kommer av betakaroten, som blir til vitamin A i kroppen vår. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Generelt holder alle rotgrønnsaker seg best i kjøleskap, og det gjelder gulrøtter også, helst mellom 0 og 4 ˚C, noe som betyr i nedre halvdel av kjøleskapet. Den holder lenge i kjøleskapet, så lenge den ligger kaldt og får puste. Vår emballasje, er derfor optimal.

Produsent: Hanne og Gustav Myraune, Myraunet Gård, Frosta.

Gulrot, regnbue, 1 kg
Gulrot, regnbue, 1 kg

Gulrot, regnbue, 1 kg

Gulrot - her i forskjellige varianter. Lilla, hvit, gul og vanlig orange.

Oppbevaring: Generelt holder alle rotgrønnsaker seg best i kjøleskap, og det gjelder gulrøtter også, helst mellom 0 og 4 ˚C, noe som betyr i nedre halvdel av kjøleskapet. Den holder lenge i kjøleskapet, så lenge den ligger kaldt og får puste. 

Produsent: Janne Mette Valberg, Valberg slektsgård, Frosta.

Potet Folva, 1 kg
Potet Folva, 1 kg

Potet Folva, 1 kg

Folva er en dansk potetsort som er blitt populær i Norge, hvor den er relativt ny. Den har storvokste ovale knoller med glatt og jevnt skall. Kjøttet er kokefast, noe som gjør den til en god matpotet. Folva egner seg godt til potetsalat, koking uten skall og til baking.

Oppskrifter

Oppbevaring: Bør oppbevares i en papirpose på et kaldt og mørkt sted. Ikke for kaldt!

Produsent: Ola Risan, Risan Gård, Frosta

Potet Mandel, 1 kg
Potet Mandel, 1 kg

Potet Mandel, 1 kg

Mandelpotet er en delikatessepotet kjent for sin gode, karakteristiske smak. Knollene er små og avlange og oftest litt bøyd. Kjøttet er gult og skallet varierer mellom lysebrunt og gult.  

Oppskrifter

Oppbevaring: Bør oppbevares i en papirpose på et kaldt og mørkt sted. Ikke for kaldt!

Produsent: Nils Erik Sandblost, Oppdal

Potet Cerisa, 1 kg
Potet Cerisa, 1 kg

Potet Cerisa, 1 kg

Cerisa er en rød og lekker delikatessepotet. Potetene er små, røde og langovale, de er kokefaste og godt egnet både til steking og koking. De kan også med fordel serveres med skallet på.

Oppskrifter

Oppbevaring: Bør oppbevares i en papirpose på et kaldt og mørkt sted. Ikke for kaldt!

Produsent: Valberg slektsgård, Frosta

Potet Asterix, 1 kg
Potet Asterix, 1 kg

Potet Asterix, 1 kg

Asterix har langeovale knoller med rødt skall og lys gult fruktkjøtt. God holdbarhet. Den kan ligne litt på Beate av utseende. Asterix har høyt tørrstoffinnhold og er en god matpotet som er lett å koke og lett å skrelle.

Oppskrifter

Oppbevaring: Bør oppbevares i en papirpose på et kaldt og mørkt sted. Ikke for kaldt!

Produsent: Risan Gård, Frosta.

Bakepotet, 2 stk
Bakepotet, 2 stk

Bakepotet, 2 stk

Stor bakepotet, pakket i aluminiumsfolie. Sort: Folva

Oppbevaring: Oppbevar potetene i en papirpose på et kaldt og mørkt sted. Helst ikke kjøreskapet.

Produsent: Myraunet Gård, Frosta.

 

Savoykål, stk
Savoykål, stk

Savoykål, stk

Savoykål er en kålvariant oppdaget i Savoie-distriktet i Frankrike. Den er mørkegrønn i fargen med gul overgang i bladene. Kålen har store, krusete kålblader som vender utover og omkranser selve kålhodet. Hodet er fast og sprøtt, men noe mindre tettpakket enn hos hvitkål. Savoykål har en mild og fin kålsmak og mange anvendelsesmuligheter.

Oppskrifter

Oppbevaring: I kjøleskapet. Pass på uttørring.

Produsent: Johan Petter Remman, Frosta.

 

Hodekål, stk
Hodekål, stk

Hodekål, stk

Hvitkål er en av våre viktigste grønnsaker og den dyrkes over hele landet. som et legemiddel. Hvitkål kalles også for hodekål, og består av et hode dannet av tettpakkede blader. Hvitkål kan veie opp til flere kilo, men vanligst er hoder på 1-2 kilo. Konsistensen er sprø og saftig.

Oppskifter

Oppbevares: I kjøleskapet.

Produsent: Anne og Egil Minde, Stavset Mellom, Frosta.

Rødkål
Rødkål

Rødkål

Rødkål er i slekt med andre kåltyper som savoikål, rosenkål, blomkål og brokkoli, samt sennep og karse. Som de fleste kålsorter er rødkål en stor knopp som består av tettpakkede blader.. Rødkål har stort sett samme egenskaper som hvitkål, det er fargen som skiller dem. Bladene er rødlilla og bladnervene og stilken er hvit. Fargen kommer fra et stoff som heter antocyanin. Dette stoffet finnes også i andre kålarter, men i mindre grad. Smaken er karakteristisk og mild.

Oppskrifter

Oppbevaring: Oppbevar rødkålen i kjøleskap ved 2–4 ºC. Rødkål holder seg godt fordi bladene har et tynt, naturlig vokslag som beskytter mot uttørking.

Produsent: Johan Petter Remman, Frosta.

 

Kålrot, stk
Kålrot, stk

Kålrot, stk

Kålrot er en nær slektning av kål som også fremgår av navnet, men i motsetning til andre kålsorter er det hos kålrot knollen som spises, og ikke bladene. Fasongen er rund og størrelsen kan variere fra små på under 1 kilo til store på 3-4 kilo. Fruktkjøttet er hardt og fast med en lys gul farge. Kålrot er meget rik på C-vitaminer og kalles derfor også for Nordens appelsin. Den har en mild og fin kålsmak og er anvendelig til mange retter.

Oppskrifter

Oppbevaring: Oppbevar kålroten i kjøleskap ved 2–4 ºC.

Produsent: Anne og Egil Minde, Stavset Mellom, Frosta.

Sellerirot, stk
Sellerirot, stk

Sellerirot, stk

Sellerirot kommer fra Middelhavsområdet og dyrkes over hele Europa. Den har vært kjent i Norge i lang tid, og er mye brukt som suppegrønnsak. Det er en lysebrun, rund og knudret rotknoll. Det sprø og hvite fruktkjøttet er rikt på eteriske oljer og har en aromatisk duft, og en litt skarp søtlig smak. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Sellerirot oppbevares best i kjøleskap ved 2–4 ºC. Lagres den mørkt og kjølig kan den holde i mange måneder. 

Produsent: Anne og Egil Minde, Stavset Mellom, Frosta.

 

Gresskar stripetti, stk
Gresskar stripetti, stk

Gresskar stripetti, stk

Stripetti gresskar, også kalt spagettigresskar, har en mild og god smak.  Fruktkjøttet er lyst og gult og deler seg ved koking i tråder, derav navnet spagettigresskar. Spises ikke rå, men kokes eller ovnsbakes. God syltet, i supper og gryteretter. Kan fint erstatte potet til kjøtt og fiskeretter. 

Oppbevaring: Bør lagres mellom 7–10 ºC, men tåler både romtemperatur og lavere temperaturer. Gresskar har et tykt skall, og så lenge den ikke er delt opp i stykker, kan den lagres i månedsvis.

Produsent: Kari Helga Viken, Viken Midtre, Frosta.

Gresskar, hokkaido, ca 1 kg, stk
Gresskar, hokkaido, ca 1 kg, stk

Gresskar, hokkaido, ca 1 kg, stk

Hokkaidogresskar fra Viken Midtre. Gresskaret har en mild og nøtteaktig smak. Gresskar smaker godt bakt i ovn (da kan skallet spises), i suppe eller i bakverk som muffins og pai. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Bør lagres mellom 7–10 ºC, men tåler både romtemperatur og lavere temperaturer. Gresskar har et tykt skall, og så lenge den ikke er delt opp i stykker, kan den lagres i månedsvis.

Produsent: Kari Helga Viken, Viken Midtre, Frosta.

Bete, gul, stk
Bete, gul, stk

Bete, gul, stk

Gule beter er en nær slektning av rødbeter. De har en sterk farge som også gjør annen mat gul, og dermed egner de seg godt i supper. Den flotte fargen skyldes at den lilla fargen i rødbeten er borte, og kun gulfargen gir farge til roten. Også bladene på beten er spiselige og meget gode. Betene passer godt sammen med røkt eller salt kjøtt, eller avkjølt i grønne salater.

Oppskrifter

Oppbevaring: Beter oppbevares best i kjøleskap mellom 2 og 4 ºC, gjerne i en plastpose eller tett plastboks.

Produsent: Olav Galtvik, Galtvik gård, Frosta.

Bete, polka, stk
Bete, polka, stk

Bete, polka, stk

Chiaggiobeter har fått tilnavnet polkabeter på grunn av sin røde- og hvitstripete innside. I tillegg til å være en særdeles pen matvare, er dette en grønnsak som kan spises både varm og kald. Stekte og avkjølte chioggiabeter er nydelig i grønne salater. Rårevet chioggiabeter er også godt som råkost eller som garnityr på smørbrød.

Oppskrifter

Oppbevaring: Beter oppbevares best i kjøleskap mellom 2 og 4 ºC, gjerne i en plastpose eller tett plastboks.

Produsent: Olav Galtvik, Galtvik gård, Frosta.

 

Bete, rød, stk
Bete, rød, stk

Bete, rød, stk

Rødbeten kan stekes, bakes, kokes og spises rå i råkostsalater. Fargestoffet som gir den intense rødfargen, smitter raskt på andre grønnsaker. Ønsker du å unngå fargesmitte, stek den for seg selv og bland så med andre grønnsaker. For å beholde fargen når du koker rødbeten, bør du koke den med skallet på. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Beter oppbevares best i kjøleskap mellom 2 og 4 ºC, gjerne i en plastpose eller tett plastboks.

Produsent: Olav Galtvik, Galtvik gård, Frosta.

Løk, gul, stk
Løk, gul, stk

Løk, gul, stk

Gul løk er den mest vanlige på det norske markedet. De klimatiske forholdene i Norge er velegnet for dyrking av kepaløk, som tåler vinterkulde i hvileperioden. Det finnes en mengde sorter løk, som er forskjellige i farge og fasong og tilpasset forskjellige vekstforhold. Løken er oppbygd av blader som ligger i tette lag. Ytterst er bladene tynne og tørre, de indre bladene er tykkere og saftigere. Kepaløk selges både som fersk bunteløk og som tørket løk.

Oppskrifter

Oppbevaring: Lagre løken i nett eller papirposer, på et mørkt og kaldt sted. Sommerstid kan man med fordel ty til kjøleskapet, ellers kan de ligge på kjøkkenbenken. Unngå direkte sollys og varme overflater.

Produsent: Frostaløk

 

Løk, rød, stk
Løk, rød, stk

Løk, rød, stk

Rød kepaløk kalles vanligvis rødløk og har mildere smak enn gul løk. Rødløk har god holdbarhet. Rødløk er nydelig rå i salater og ellers de fleste andre steder der vi bruker vanlig gul løk. 

Oppskirfter

Oppbevaring: Lagre løken i nett eller papirposer, på et mørkt og kaldt sted. Sommerstid kan man med fordel ty til kjøleskapet, ellers kan den ligge på kjøkkenbenken. Unngå direkte sollys og varme overflater.

Produsent: Frostaløk, Frosta.

 

Sjalottløk, 300 g
Sjalottløk, 300 g

Sjalottløk, 300 g

Sjalottløk stammer fra Midtøsten og ble brakt til Europa av franske korsfarere. Den anses av mange for å være den fineste og mest delikate av løkene. Sjalottløk har en mer aromatisk søt og mild smak enn vanlig løk.

Oppskrifter

Oppbevaring: Den bør ligge tørt og kjølig, og tåler temperaturer helt ned mot null grader.

Produsent: Johan Hernes og Ole Davidsen i Frostaløk, Frosta.

 

Basilikum, potte
Basilikum, potte

Basilikum, potte

Basilikum passer godt til de fleste matretter som pasta, salat, pizza, kjøtt, supper og sauser. Basilikum er hovedingrediens i den berømte Italienske sausen Pesto, som passer godt til kjøtt og fisk. Skal du ha basilikum i en varm rett, bør den vendes inn rett før servering. Basilikum er følsom for trekk, så la den stå lunt på kjøkkenet.   

Urten er vannet med Frostas drikkevann og er uberørt av sprøytemidler.

Oppskrifter

Oppbevaring: Basilikumplanten trenger mye lys, men bør ikke utsettes for kjølig trekk. Stort sett vil den klare seg fint på kjøkkenbenken i emballasjen/potta den kommer i. Vann gjerne to ganger om dagen.

Produsent: Bjørn Viken, Ytre Viken gartneri, Frosta

Bladpersille, potte
Bladpersille, potte

Bladpersille, potte

Persille omfatter flere arter, men vanligst i Norge er kruspersille med sine krusete blader. I andre land er bladpersille, med sine flate og glatte blader mer vanlig. Både stengel og blad er rike på den eteriske oljen apiol, som gir persillen sin karakteristiske smak. Persille brukes bl.a. til fiskeretter, sauser, grønnsaksretter, til å strø over kokte poteter og til å pynte med. Persille er et velkjent middel mot hvitløkslukt fra munnen. Man kan både fryse og tørke persille. 

Urten er vannet med Frostas drikkevann og er uberørt av sprøytemidler.

Oppskrifter

Oppbevaring: Persille kan holde svært lenge i de varmeste sonene i kjøleskapet. Vann urten godt før du setter den inn, så trenger du ikke tenke mer på vanningen

Produsent: Bjørn Viken, Ytre Viken, Frosta.

Dill, potte
Dill, potte

Dill, potte

Dill er en velkjent krydderurt i Norge som brukes til poteter, sild, småagurker, kokt fisk og gravfisk. Dill er uunnværlig til alle slags skalldyr, er utmerket i salater, kan brukes til hvit saus og er fin til å pynte fat med. Te laget av dill skal ha en positiv effekt mot magebesvær, hikke og søvnløshet og sies også å være fin mot kolikksmerter. Om vinteren er den vanskelig å få til innendørs. Dill kan tørkes.

Urten er vannet med Frostas drikkevann og er uberørt av sprøytemidler. 

Oppskirfter

Produsent: Ytre Viken gartneri, Frosta

 

Koriander, potte
Koriander, potte

Koriander, potte

Koriander er en krydderurt med sterk lukt og lett parfyrmert smak. Den karakteristiske koriandersmaken er vanlig i svært mange retter fra Midtøsten, i indiske og meksikaske retter. Prøv den i salaten, til kylling eller med fisk og skalldyr. Tilsett koriander rett før servering.

Urten er vannet med Frostas drikkevann og er uberørt av sprøytemidler.

Oppskrifter

Oppbevaring: Trives best på plassere den på kjøkkenbenken, hvor det er jevn romtemperatur. Det kan hjelpe på holdbarheten å oppbevare korianderplanten med plasten opp, slik at den står oppreist . bør ikke stå i vinduskarmen om sola står på hele dagen.

Produsent: Ytre Viken, Frosta

Grønn mynte, potte
Grønn mynte, potte

Grønn mynte, potte

Frisk og aromatisk smak. Godt til kaker og fruktsalat, samt krydder til lammekjøtt og grønnsaksretter. Mynte brukes ofte til myntete, eller som smakstilsetning i andre drikker.

Urten er vannet med Frostas drikkevann og er uberørt av sprøytemidler.

Oppskrifter

Oppbevaring: La urten stå i potta på kjøkkenbenken. Vann daglig.

Produsent: Ytre Viken, Frosta.

Gressløk, potte
Gressløk, potte

Gressløk, potte

Gressløk er en velkjent krydderurt som har lukt og smak lik vanlig løk. Den er god til eggretter, potetmos, bakt potet, potetsalat og alle andre retter av potet. Den passer også godt til fiskesuppe, stekt fisk, sauser og dressinger. Gressløk tilsettes gjerne mot slutten av koketiden. De hule gressløkbladene kan kuttes og fryses. 

Urten er vannet med Frostas drikkevann og er uberørt av sprøytemidler. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Gressløk i potter med jord kan plantes ut eller stå i vinduskarmen.

Produsent: Ytre Viken gartneri, Frosta.

 

 

 

 

 

Kruspersille, potte
Kruspersille, potte

Kruspersille, potte

Persille omfatter flere arter, men vanligst i Norge er kruspersille med sine krusete blader. I andre land er bladpersille, med sine flate og glatte blader mer vanlig. Både stengel og blad er rike på den eteriske oljen apiol, som gir persillen sin karakteristiske smak. Persille brukes bl.a. til fiskeretter, sauser, grønnsaksretter, til å strø over kokte poteter og til å pynte med. Persille er et velkjent middel mot hvitløkslukt fra munnen. Man kan både fryse og tørke persille. 

Urten er vannet med Frostas drikkevann og er uberørt av sprøytemidler. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Holder lengst om du vanner godt før du setter hele planten i kjøleskapet med emballasjen på.

Produsent: Ytre Viken gartneri, Frosta.

 

Meksikansk estragon, potte
Meksikansk estragon, potte

Meksikansk estragon, potte

Oppbevaring: På kjøkkenbenken i potta på et lunt, lyst sted. La den tørke opp mellom vanningene.

Oregano, potte
Oregano, potte

Oregano, potte

Oregano har en skarp, armoatisk duft. Oregano brukes mye i det italienske kjøkken, og passer godt til pastaretter og pizza. Passer også godt til kjøttretter, foccachia, til ost, tomatsaus og i supper. 

Urten er vannet med Frostas drikkevann og er uberørt av sprøytemidler.

Oppskrifter

Oppbevaring: Oregano i potte trenger mye lys og vann. Trives på kjøkkenbenken.

Produsent: Ytre Viken gartneri, Frosta

 

Rosmarin, potte
Rosmarin, potte

Rosmarin, potte

Rosmarin er en av de mest brukte urtene i Italia, og da gjerne sammen med stekt kjøtt. Urten passer godt sammen med lammekjøtt og kylling. Rosmarin er godt å drysse over ovnsstekte poteter og focacciabrød. Brukes med forsiktighet, da den karakteristiske smaken lett kan bli dominerende.   

Urten er vannet med Frostas drikkevann.

Oppskrifter

Oppbevaring: Rosmarin trenger mye lys. Legg en liten bit oasis i en potteskjuler og sett planten oppå. La den gjerne tørke litt mellom vanningene slik at den ikke drukner. Den vannes alltid på skål.

Produsent: Ytre Viken gartneri, Frosta

 

Ruccula, potte
Ruccula, potte

Ruccula, potte

Ruccula har kraftig og aromatisk smak med hint av sennep og pepper. Ruccula brukes både som salat og som krydder. Prøv ruccula på pizza med spekeskinke. Dryss over rett før servering. Har du ruccula som har stått litt lenge, lag en nydelig pesto av den med nøtter, olje, hvitløk og parmesan. Bruk morter eller kjøkkenmaskin, og server sammen med pasta eller på brødskiva med litt ost.

Vannet med Frostas drikkevann og uberørt av sprøytemidler. 

Oppskrifter

Oppbevaring: På kjøkkenbenken. Vann daglig.

Produsent: Ytre Viken gartneri, Frosta.

 

Timian, potte
Timian, potte

Timian, potte

Timian er en foredlet utgave av vill timian som finnes i alle land rundt Middelhavet. De små timianbladene har en meget kraftig og gjennomtrengende smak. Timian bør brukes med forsiktighet pga. den kraftige smaken, men er nydelig i nær sagt alle matretter: Sauser, kjøtt- og fiskesupper, potetretter, ertesuppe, kålrotstuing og sammen med kjøtt. Timian kan tørkes uten at den taper smaken nevneverdig.

Urten er vannet med Frostas drikkevann og er uberørt av sprøytemidler.

Oppskrifter

Oppbevaring: Plassering inne bør være solrik, og planten må vannes hyppig. Timian er flerårig og kan overvintre.

Produsent: Ytre Viken, Frosta.

 

Sitronmelisse, potte
Sitronmelisse, potte

Sitronmelisse, potte

Oppskrifter

Oppbevaring: Kan stå på kjøkkenbenken. Plassering inne bør være solrik, og planten må vannes hyppig.

Stangselleri, stk
Stangselleri, stk

Stangselleri, stk

Stangselleri eller stilkselleri er en slektning til selleriroten. God i supper, rå i salater eller til å knaske som den er med en god dipp.  

Oppskrifter

Oppbevaring: I kjøleskapet. "Slappe" selleristilker gir fortsatt god smak i kraft/baser. Har du noen stilker til overs, kan du sette dem i et glass vann i kjøleskapet.

Produsent: Johan Hernes, Hernes Østre, Frosta

Snackagurk, ca 250 g
Snackagurk, ca 250 g

Snackagurk, ca 250 g

Snackagurk smaker mildt og godt, og kan brukes til salat, på brødskiva sammen med ost eller leverpostei - eller rett og slett spises som den er! Oppbevares som vanlig agurk i romtemperatur. 

Agurkene er usprøytet. Det benyttes nyttedyr for biologisk bekjempelse av skadedyr. Et miljøvennlig alternativ til kjemiske plantevernmidler. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Agurken bør oppbevares mellom 12 og 14 ºC. Den kan få kjøleskader allerede ved 8 ºC, og bør ikke oppbevares kjøleskapet.

Produsent: Vangberg Gartneri, Frosta.

 

 

Agurk, stk
Agurk, stk

Agurk, stk

Agurk smaker mildt og godt, og kan brukes til salat og på brødskiva sammen med ost eller leverpostei. Agurk er hovedingrediens i Tzatziki, som er et godt tilbehør til bl.a. stekt kjøtt. Oppbevar agurk i romtemperatur. 

Agurkene er usprøytet. Det benyttes nyttedyr for biologisk bekjempelse av skadedyr. Et miljøvennlig alternativ til kjemiske plantevernmidler. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Agurken bør helst ikke ligge i kjøleskapet. Optimal temperatur er mellom 10 og 14 ˚C Under 8 ˚C får agurken kjøleskader, så kjøkkenbenken er en fin oppbevaringsplass. Ta bare bort plasten fra den delen du skal forsyne deg med, og dekk til snittflaten.

Produsent: Vangberg Gartneri, Frosta.

 

Kinakål, stk
Kinakål, stk

Kinakål, stk

Kinakål er knasende sprø med mild og god smak. Den passer godt i råkost og salater, men kan også varmebehandles f.eks. i en wok. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Kinakål oppbevares i kjøleskap ved 2-4 ºC.

Produsent: Frode Svean, Frosta.

Salanova, mørk, pose
Salanova, mørk, pose

Salanova, mørk, pose

Rød hodesalat. Hodet danner en vakker rosett som består av mange like store blader. Salaten er uberørt av sprøytemidler og vannet med Frostas drikkevann. 

Oppbevaring: I potte: På benken. Vannes daglig. I pose: I kjøleskap ved 1–4 ºC, gjerne pakket i plastpose eller i lukket plastboks. 

Produsent: Bjørn Viken, Ytre Viken gartneri, Frosta.

Crispisalat, pose 150g
Crispisalat, pose 150g

Crispisalat, pose 150g

Salaten er uberørt av sprøytemidler og vannet med Frostas drikkevann.

Oppbevaring: I potte: På benken. Vannes daglig. I pose: I kjøleskap ved 2–4 ºC, gjerne pakket i plastpose eller i lukket plastboks. 

Produsent: Bjørn Viken, Ytre Viken gartneri, Frosta.

Urtesalt
Urtesalt

Urtesalt

Urtesalt fra Ytre Viken. Ingredienser: Salt, løk, hvitløk, løpstikke, koriander, bladpersille, basilikum, gressløk, timian. 

Produsent: Ytre Viken

Rosenkål, 400 g
Rosenkål, 400 g

Rosenkål, 400 g

Rosenkål har en litt bitter og nøtteaktig smak. Bør ikke kokes for lenge og avkjøles gjerne i isvann for å stoppe kokeprosessen. Da beholder den sin fine grønnfarge. Best er den kanskje smørdampet eller ovnsstekt. Fjern eventuelle dårlige blader før tilbereding. Kan også fint spises rå i salater. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Rosenkål oppbeveres best kjølig så langt ned mot 0 °C som mulig. Best holdbarhet får rosenkål hvis den i tilegg beskyttes mot direkte lufttrekk og etylengass.

Produsent: John-Arve Remman, Frosta.

Svartkål, 200g
Svartkål, 200g

Svartkål, 200g

Svartkål er en bladkål som ligner på grønnkål, men med enda kraftigere smak. Vaskes godt før bruk. Fjern midtstilken på svartkålbladene ved å skjære langs begge sider av stilken. En stadig mer populær grønnsak, grunnet kombinasjonen god smak og sunne næringsstoffer. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Oppbevar grønnkålen i kjøleskap ved 0–4 ºC, gjerne i plastboks eller plastpose. Den kan også fryses.

Produsent: Roar Vold, Frosta

Grønnkål, beger
Grønnkål, beger

Grønnkål, beger

Grønnkål er en populær bladkål, proppfull av vitaminer. Spises rå i salater, wookes eller stekes. Grønnkålchips er sundt og godt snacks. Vask grønnkålen godt før bruk. Tørk av. Fjern stilken, og riv bladene i grove biter. Vendes i litt olivenolje, kna oljen godt inn i bladene og fordel utover en bakeplate med bakepapir. Strø over litt havsalt. Bak i ovnen på 180 grader varmluft til de er sprø. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Bør lagres ved 0° C med høy luftfuktighet.

Produsent: Roar Vold, Frosta.

Pepperrot, 100 g
Pepperrot, 100 g

Pepperrot, 100 g

Pepperrot har en karakteristisk peppersmak, og brukes ofte rå i sauser, supper og salater.

Oppbevaring: Pepperrot skal lagres mørkt og kjølig, gjerne i kjøleskap mellom 2 og 4 ºC. Helst ikke i plast. Lang holdbarhet.

Produsent: Jonas Hagerup, Søstrene Moksnes, Frosta.

Jordskokk, 300 g
Jordskokk, 300 g

Jordskokk, 300 g

Jordskokk var en en ganske utbredt plante i Norge før poteten kom. Den er en liten jordknoll, som er knudrete og uregelmessig i fasongen. Jordskokken har en søt, nøtteaktig og delikat smak. Jordskokk kan wokkes, bakes og kokes. Den gir god smak i gryter, er god i supper og pureer. Jordskokken børstes grundig og tilberedes gjerne med skallet på.

Oppbevaring: Jordskokk oppbevares mørkt og kjølig ved 0–4 ºC.

Produsenter: Søstrene Moksnes, Frosta

Oppskrifter

Pastinakk, stk
Pastinakk, stk

Pastinakk, stk

Pastinakk ligner av utseende på gulroten og persilleroten. Fruktkjøttet er hvitt eller kremfarget, og har en søt og delikat smak. Pastinakk må skrelles før bruk. Den kan spises rå i en råkostsalat, og egner seg svært godt ovnsbakt sammen med andre rotgrønnsaker, i pureer og supper. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Pastinakk skal oppbevares kjølig. Den har lang holdbarhet hvis lagringstemperatur og luftfuktighet er ideell.

Produsent: Janne Mette Valberg, Valberg Slektsgård, Frosta.

Persillerot, stk
Persillerot, stk

Persillerot, stk

Persillerot er nært beslektet med persille, men med en sterkere smak. God i gryter og supper, rårevet i en råkostsalat eller ovnsstekt sammen med andre rotgrønnsaker. Skrelles før bruk.

Oppbevaring: Persillerot oppbevares best i kjøleskap mellom 2 og 4 ºC.

Produsent: Janne Mette Valberg, Valberg Slektsgård, Frosta.

Purre, stk
Purre, stk

Purre, stk

Purre har en mild løksmak og sprø konsistens. Du kan bruke alt på purren bortsett fra roten.

Oppskrifter

Oppbevaring: Purre oppbevares fra 2–4 ºC.

Produsent: Roar Vold, Frosta

Cherrytomat, beger 250 g
Cherrytomat, beger 250 g

Cherrytomat, beger 250 g

Små smakfulle cherrytomater. 

Vannet med Frostas drikkevann og uberørt av sprøytemidler. Humla har bestøvet tomatplantene, og nyttedyr gjør jobben med å fjerne utøy fra plantene. Tomater bør oppbevares i en skål på kjøkkenbenken. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Den beste lagringstemperaturen er 10–12 °C. Tomater bør ikke oppbevares i kjøleskap, der taper de smak og blir raskere bløte.

Produsent: Ytre Viken gartneri, Frosta

Vinterøsters, 150 g
Vinterøsters, 150 g

Vinterøsters, 150 g

Vinterøstersoppen er en smaksopplevelse med sin milde smak, knasende konsistens og lekre utseende. Den dyrkes på gården til Jørgen og Unni Baumfelder hele året. Den passer fint til stekt kjøtt og fisk, og meget godt i pasta. Den gir både tyggemotstand og en god smak ved steking.

Oppskrifter

Oppbevaring: Fersk sopp skal ideelt sett oppbevares ved2-5 varmegrader. Fersk sopp skal ikke vaskes, til nød en rask skylling. Soppen kan ellers oppbevares tørket, hermetisert, dypfryst, melkesyret, saltet og lagt ned på olje, under fettlokk osv. 

Vitaminer: Vinterøster er en kalorifattig sopp. Den er kilde till B-Vitaminer som folat, niacin, og inneholder kobber og fosfor.

Produsent: Unni og Jørgen Baumfelder, Verdal. 

Grovt Surdeigsbrød, ca 1 kg
Grovt Surdeigsbrød, ca 1 kg

Grovt Surdeigsbrød, ca 1 kg

Grovt Surdeigsbrød er et holdbart brød med 60 % rug. (Leveres ikke til Levanger)

Innhold: Økologisk rug fra Hurum mølle, vann, surdeig, økologisk hvete fra Berte qvarn, gjær, salt

 

Produsent: Eidum Gårdsbakeri, Stjørdal.

Hverdagshelten ca 700 g
Hverdagshelten ca 700 g

Hverdagshelten ca 700 g

Hverdagshelten (ca 700g deigvekt).

Et klassisk og godt grovbrød som passer til alt. Er velegnet som matpakkebrød. Dette er et barnevennlig brød uten hele korn.

Innhold: Vann, sammalt hvete grov, hvetemel, salt og gjær.

Produsent: Eidum Gårdsbakeri, Stjørdal.

Kjernebrød, ca 700 g
Kjernebrød, ca 700 g

Kjernebrød, ca 700 g

Kjernebrød: Smakfullt brød med hele kjerner. Egner seg til frokost og lunsj eller som tilbehør til supper. (Leveres ikke til Levanger)

Inneholder vann, hvetemel, sammalt hvete grov, sammalt rug fin, gresskarkjerner, linfrø, solsikkekjerner, gjær og salt.

Produsent: Eidum Gårdsbakeri, Stjørdal.

Valnøttbrød, ca 700 g
Valnøttbrød, ca 700 g

Valnøttbrød, ca 700 g

Valnøttbrød er et rustikt og lett surdeigsbrød med god smak. (Leveres ikke Levanger, Verdal og Steinkjer)

Innhold: hvetemel, vann, surdeig, sammalt rug grov, sammalt rug fin, valnøtter, salt og gjær

 

Produsent: Eidum Gårdsbakeri, Stjørdal.

Rugbrød
Rugbrød

Rugbrød

Et danskinspirert rugbrød, bakt med surdeig, grov rug, solsikkekjerner, linfrø og hvetemel. Brødet er sunt, velsmakende og holder seg saftig i flere dager.

Langtidshevet Grovbrød
Langtidshevet Grovbrød

Langtidshevet Grovbrød

Tid er en viktig ingrediens i godt brød! Det tar over 30 timer å lage langtidshevet grovbrød. Den lange modningstiden gir deilig smak og lengre holdbarhet på brødet.

Innhold: Sammalt hvete, siktet hvete, siktet rug, rapsolje, kokosolje, gjær, gluten, sukker, askorbinsyre, salt og enzymer.

Landbrød
Landbrød

Landbrød

Et franskinspirert Landbrød fra Arntzen Bakeri. Innhold: sammalt hvete, siktet hvete, siktet rug, rapsolje, kokosolje, gjær, gluten, sukker, askorbinsyre, salt og enzymer.

Vørterkake, ca 1 kg
Vørterkake, ca 1 kg

Vørterkake, ca 1 kg

Vørterkake - et brød med deilig julekrydder.

Innhold: siktet rugmel, hvetemel, meierismør, gjær, salt, vatn, sirup, krydder (kanel, nellik, ingefær, pepper).

 

Sirupskake, ca 1 kg
Sirupskake, ca 1 kg

Sirupskake, ca 1 kg

Sirupskake - et brød med deilig julekrydder.

Innhold: siktet rugmel, hvetemel, meierismør, gjær, salt, vatn, sirup, rosin.

 

Speltknekkebrød
Speltknekkebrød

Speltknekkebrød

Håndkjevla speltknekkebrød, pakke med tre store flak

Innhold: spelt, rug, surdeig, solsikkekjerner, linfrø og salt

 

Produsent: Eidum Gårdsbakeri, Stjørdal.

Skolda Landbrød, ca 800g
Skolda Landbrød, ca 800g

Skolda Landbrød, ca 800g

Skolda Landbrød. I dette brødet skolder de grov rug, både for den gode sødmen det gir, samt saftighet. Meget holdbart brød. Heves i hevekurv. 0,50 g gjær pr brød. min 15 timers kaldheving. Deigvekt ca 800g.

Innhold: Vann, hvetemel, grov rug, surdeig, havsalt, gjær.

Produsent: Bruborg Bakeri, Levanger (Lev.kun Levanger, Verdal og Steinkjer)

Frøbrød, ca 800g
Frøbrød, ca 800g

Frøbrød, ca 800g

Frøbrød. Et halvgrovt brød med mye frø/kjerner. Disse ristes og bløtlegges før de tilsettes deigen. 0,50 g gjær pr brød. min 15 timers kaldheving. Deigvekt ca 800g.

Innhold: Vann, hvetemel, sammalt hvete, rugflak, solsikkekjerner, gresskarkjerner, linfrø, sesamfrø, surdeig, havsalt, gjær.

Produsent: Bruborg Bakeri, Levanger (Lev.kun Levanger, Verdal og Steinkjer)

Skolda Speltbrød, ca 750g
Skolda Speltbrød, ca 750g

Skolda Speltbrød, ca 750g

Skolda Speltbrød. I dette brødet skolder de sammalt spelt, for den gode smaken. Meget holdbart brød. Heves i hevekurv. 0,50 g gjær pr brød. min 15 timers kaldheving. Deigvekt ca 750g.

Innhold: Sammalt spelt, Sikta spelt, Vann, Linfrø, Gresskarkjerner, surdeig av hvete, havsalt, gjær.

Produsent: Bruborg Bakeri, Levanger (Lev.kun Levanger, Verdal og Steinkjer)

Julebakst, 200 gram
Julebakst, 200 gram

Julebakst, 200 gram

Eidums utvalgte julebakst; karamellstenger, kokostopper, pepperkjeks, ingefærkjeks. 

Innhold: hvetemel, smør, egg, sukker, fløte, sirup, nellik, ingefær, pepper, kokos, bakepulver, natron.

Vekt ca 200 g per eske. 

Produsent: Eidum Gårdsbakeri

 

Hamburgerbrød, 2 pak, ca 260g
Hamburgerbrød, 2 pak, ca 260g

Hamburgerbrød, 2 pak, ca 260g

Hamburgerbrød. Smakfulle burgerbrød fra Bruborg Bakeri eller Eidum Gårdsbakeri

Innhold Bruborg Bakeri: Hvete, havre, smør, h-melk, havsalt, egg, gjær (0,3g pr burgerbrød), brunsukker, sesamfrø og linfrø.
Innhold Edum Gårdsbakeri: Hvetemel, vann, egg, smør, gjær, sukker og salt

Levanger, Verdal og Steinkjer får fra Bruborg Bakeri
Stjørdal, Trondheim og sørover får fra Eidum Gårdsbakeri

Arntzenbolle, 2 pak
Arntzenbolle, 2 pak

Arntzenbolle, 2 pak

Arntzenbollen med det legendariske gule fyllet i midten ble i sin tid utviklet av Kjetil Arntzen i anledning en bursdagsfeiring for kona. Siden har den vært en populær vare på bakeriet. 

Innhold: Hvetemel, vann, sukker, raps og kokos-olje, egg, gjær, salt, kardemomme, melk og maisstivelse.

Produsent: Arntzen Bakeri, Frosta.

Grovbrød (GlFr), ca 600 g
Grovbrød (GlFr), ca 600 g

Grovbrød (GlFr), ca 600 g

Glutenfritt Grovbrød fra Klæbu Håndbakeri.

Innhold: Glutenfri melblanding (hvetestivelse, skummetmelkpulver, sukkerroe, fortykningsmiddel (E412, E464), sukker, bakepulver (E575, E500), mineraler (jern), vitaminer (tiamin, riboflavin, niacin, B6, folsyre)), vann, rapsolje, glutenfrie havregryn, solsikkefrø, sukkerroefiber, linfrø, salt, gjær.

Frysevare

Produsent: Klæbu Håndbakeri

Chiabrød (GlFr), ca 600 g
Chiabrød (GlFr), ca 600 g

Chiabrød (GlFr), ca 600 g

Glutenfritt Chiabrød fra Klæbu Håndbakeri.

Innhold: Glutenfri melblanding (hvetestivelse, skummetmelkpulver, sukkerroe, fortykningsmiddel (E412, E464), sukker, bakepulver (E575, E500), mineraler (jern), vitaminer (tiamin, riboflavin, niacin, B6, folsyre)), rapsolje, vann, bokhvete, glutenfri havre, hirseflak, chiafrø, salt, gjær.

Frysevare

Produsent: Klæbu Håndbakeri

Gourmetrundstykker (GlFr), ca 200 g
Gourmetrundstykker (GlFr), ca 200 g

Gourmetrundstykker (GlFr), ca 200 g

 Glutenfritt Gourmetrundstykker fra Klæbu Håndbakeri.

Innhold: Glutenfri melblanding (hvetestivelse, råris, mais, bokhvete, betefiber, psylliumfrøskall, skummetmelkpulver, sukkerroe, sukker, fortykningsmiddel (potetstivelse, E417, E410, E412, E415, E464), bakepulver E500, E575)), vann, solsikkekjerner, sesamfrø, kesam, rapsolje, gjær, salt.

Frysevare

Produsent: Klæbu Håndbakeri

Matpakkebrød, bakeblanding, 1,5 kg
Matpakkebrød, bakeblanding, 1,5 kg

Matpakkebrød, bakeblanding, 1,5 kg

Økologisk og steinmalt urkornbakeblanding med høyt næringsinnhold. Blandingen består av 1/3 sikta Fram vårhvete (2018) dyrka på Rise, 1/3 sammalt spelt (2017) dyrket på Bjerkem og 1/3 sammalt Emmer (2017) dyrket i Rølia. 

Inneholder: mel av Emmer, Spelt og Fram vårhvete. 

Steinmalt ved Grendan Mølle.

Speltmel sammalt fin, 2 kg
Speltmel sammalt fin, 2 kg

Speltmel sammalt fin, 2 kg

Sammalt fin spelt fra Gullimunn. Økologisk steinmalt mel med høyt næringsinnhold. 

Produsent: Kulturgården Bjerkem av Torunn og Johan Einar Bjerkem. 

Steinmalt ved Grendan Mølle.

Speltmel sikta, 2 kg
Speltmel sikta, 2 kg

Speltmel sikta, 2 kg

Sikta spelt fra Gullimunn. Økologisk steinmalt mel med høyt næringsinnhold. 

Vekt: 2 kg

Produsent: Kulturgården Bjerkem av Torunn og Johan Einar Bjerkem. 

Steinmalt ved Grendan Mølle.

Grovt Vaffelmel, 2 kg
Grovt Vaffelmel, 2 kg

Grovt Vaffelmel, 2 kg

Grovt vaffelmel fra Gullimunn. Økologisk steinmalt vaffelmel med god smak og aroma. Egner seg også godt til pannekaker, lapper og sveler. Melet egner seg lite til brødbaking.

Inneholder: mel av Fram vårhvete. 

Vekt: 2 kg

Produsent: Kulturgården Bjerkem av Torunn og Johan Einar Bjerkem. 

Steinmalt ved Grendan Mølle.

 

RÅGO Jul - Middag
RÅGO Jul - Middag

RÅGO Jul - Middag

Denne kassen bugner av råvarer som er både velsmakende og tradisjonsrike. Friske grønnsaker sammen med saftige medisterkaker, julepølser og sennepssaus for å nevne noe.

Vel bekomme! Gled noen med alt de måtte behøve for å diske opp fantastiske julemiddager.

Engangslevering

Innhold: Gulrot, potet (Astrix), kålrot, rødkål, rødbete, rødløk, kruspersille, grønnkål, rosenkål, medisterkake ca 500g, julepølse ca 400g,  løkmarmelade 90 ml, sennepssaus 90 ml og eplejuice 700 ml.

RÅGO Jul - Veggis
RÅGO Jul - Veggis

RÅGO Jul - Veggis

Denne kassen bugner av råvarer som er både velsmakende og tradisjonsrike. Friske grønnsaker, juice og marmelade for å nevne noe.

Vel bekomme! Gled noen med alt de måtte behøve for å diske opp fantastiske julemiddager.

Engangslevering

Innhold: Gulrot, potet (Asterix), rødkål, polkabete, rødløk, sjalottløk, agurk, crispisalat, grønnkål, rosenkål, purre, eplejuice 700 ml, Kombucha Jul 0,33 l, Svedjerugkjeks 20 stk, Pære- & Rødbetmarmelade med stjerneanis. 

RÅGO Jul - Frokost
RÅGO Jul - Frokost

RÅGO Jul - Frokost

Denne kassen bugner av råvarer som er både velsmakende og tradisjonsrike. Friske grønnsaker, gårdsegg, kaldrøkt laks, julesylte og ost for å nevne noe.

Vel bekomme! Gled noen med alt de måtte behøve for å diske opp fantastiske julefrokoster. 

Engangslevering

Innhold: Rødløk, agurk, gressløk, crispisalat, gårdsegg 10 stk., kaldrøkt laks ca 200 g, julesylte ca 300g, julepostei ca 200g, Edel Blå ca 210g, granola 400 g, eplejuice 700ml og sennepssaus 90 ml. 

Svinekoteletter, ca 1 kg
Svinekoteletter, ca 1 kg

Svinekoteletter, ca 1 kg

Koteletter av svin fra Stene Gård. Ferskpakket, ikke frysevare.

Indrefilet av svin, ca 700 g
Indrefilet av svin, ca 700 g

Indrefilet av svin, ca 700 g

Økologisk svin indrefilet av frilandsgris fra Øvre Skjefte gård. Gårdens skogsområder og innmarksbeiter er tatt i bruk til økologisk frilandsgris.

Produsent: Gram Gris, Steinkjer.

 

Nakke u/ben av svin, ca 1,3 kg
Nakke u/ben av svin, ca 1,3 kg

Nakke u/ben av svin, ca 1,3 kg

Økologisk nakke uten ben av frilandsgris fra Øvre Skjefte gård. Gårdens skogsområder og innmarksbeiter er tatt i bruk til økologisk frilandsgris.

Produsent: Gram Gris, Steinkjer.

 

Lammeburger ca 500 g
Lammeburger ca 500 g

Lammeburger ca 500 g

Innehold: lammekjøtt, flesk, salt, pepper grønn, kumin, timian, hvitløksgraulat, potetmel. Fryst vare.

Produsent: Falstad Nedre, Levanger. 

FRYST VARE

Falstad´s får, ca 650 g
Falstad´s får, ca 650 g

Falstad´s får, ca 650 g

Falstad´s får inneholder: fårekjøtt, svinekjøtt, pepper, muskat, konserveringsmiddel E250 (nitritt), ingefær, sukker, potetmel, vann.

Produsent: Falstad Nedre, Levanger. 

FRYST VARE

Provencepølse, 400 g
Provencepølse, 400 g

Provencepølse, 400 g

Produsert av økologiske råvarer fra Gammelgården Lysklæt i samarbeid med pølsemakeriet Gaupset AS. 

Innholder: øko svinekjøtt, øko spekk, øko potetmel, salt, øko provencekrydder. 

Frysevare.

Karbonader, ca 400 g
Karbonader, ca 400 g

Karbonader, ca 400 g

Inneholder storfekjøtt (61%) og kjøttfett, vann, tørrmelk, potetmel, salt, rå løk, sort pepper knust og muskatnøtt. 

Produsent: Stene Gård 

Medisterkake, ca 500 g
Medisterkake, ca 500 g

Medisterkake, ca 500 g

Medisterkake fra Stene Gård. Ingredienser: Svinekjøtt, svineflesk, melk, potetmel, vann, muskat, pepper, ingefær

Julepølse, ca 400 g
Julepølse, ca 400 g

Julepølse, ca 400 g

Julepølse fra Stene Gård. Ingredienser: Svinekjøtt, svineflesk, melk, potetmel, vann, fløte, muskat, ingefær.

 

Julesnadder, ca 400 g
Julesnadder, ca 400 g

Julesnadder, ca 400 g

Julesnadder fra Stene Gård. Ingredienser: Svinekjøtt, aprikos, pistasjenøtter, hvitvin, vann, potetmel, muskat, nellik, pepper.

 

Julesylte, ca 300g
Julesylte, ca 300g

Julesylte, ca 300g

Julesylte fra Stene Gård. Inneholder: Svinekjøtt, spekk, salt, gelatin og krydder

Leverpostei, ca 200 g
Leverpostei, ca 200 g

Leverpostei, ca 200 g

Leverpostei fra Stene Gård. Ingredienser: Svinekjøtt, svinelever, svineflesk, bacon, pancetta, egg, hvetemel, fløte, løk, melk, ansjos, salt, nitrittsalt, grønn pepper, hvitløk, aquavit, pepper, nellik.

Gårdsegg, 10 stk
Gårdsegg, 10 stk

Gårdsegg, 10 stk

Gårdsegg fra frittgående høner. Sorten kalles "hvit Italiener", en hvit Lohmann høne. Gårdseggene kjennetegnes med høy skallkvalitet, varierte størrelser og har oransje plomme med god smak. Hønene har god plass i aviaret og fores med vegetabilsk for basert på havre, bygg, grønnsaker og potet. 

Produsenter: Søstrene Moksnes, Frosta 

Råblå, ca 170g
Råblå, ca 170g

Råblå, ca 170g

Fast og kraftig blåmuggost, handysta av fersk, rå mjølk. Hovedmodninga av osten skjer i eit naturleg lager med høg luftråme, kor ostane ikkje er pakka inn.

Råblå fekk VM-gull i 2018.

Innhold: Pasteurisert kumelk, kultur, blåmugg. 
Nettovekt: Ca. 170 gram 

Fetatype, ca 150 g
Fetatype, ca 150 g

Fetatype, ca 150 g

Modna fetatype laget av ku- og geitemelk. En fyldig, sprø, kraftig og salt ost, modnet på tønner i saltlake. 

Innhold: Fremstilt av rå, økologisk melk (upastaurisert).
Modnet i minst seks måneder. 

Nettovekt: Ca. 150 gram

Oppskrifter

Uhøvla fetatype, ca 380 g
Uhøvla fetatype, ca 380 g

Uhøvla fetatype, ca 380 g

Modna fetatype laget av ku- og geitemelk. En fyldig, sprø, kraftig og salt ost, modnet på tønner i saltlake. 

Oppskrifter

Innhold: Fremstilt av rå, økologisk melk (upastaurisert).
Modnet i minst seks måneder.

Nettovekt: Ca. 380 gram

Åskeladd, ca 150g
Åskeladd, ca 150g

Åskeladd, ca 150g

Under den svarte oska finn du den snillaste smaken du kan tenke deg. Åskeladd er ein mild ost, med fløteprega aroma. Mjølkesoppen, det tynne fløyelslaget utanpå osten, gjev ei antydning til skogsopparoma. Åskeladd er fin på ostebordet, og til dessert.

Innhold: Pasteurisert kumelk 

Nettovekt: Ca. 140 gram5

Julekaffe, Guatemala, 250 g
Julekaffe, Guatemala, 250 g

Julekaffe, Guatemala, 250 g

Julekaffe, La Libertad, Guatemala.

Smaksprofil: Hint av melkesjokolade og tropisk frukt. 

Bønnetype: Bourbon, Catuaí & Caturra
Prosessering: Fully washed
Høyde: 1500-2000 m.o.h.

Region: Huehuetenango
Produsent: Kooperativ av ulike småbønder. Brent på Langøra Kaffebrenneri, Stjørdal.
250 g, Hele bønner.

Vi unner oss gjerne ekstra god kaffe til jul. I år har Langøra valgt ut en julekaffe fra Guatemala som er dyrket av et kooperativ med småbønder i regionen Huehuetenango. La Libertad er en fløyelsmyk kaffe - søt, fyldig og rund. Perfekt for lange frokoster i mørketiden eller etter et smakfullt julemåltid.

Yoghurt, ku 500g
Yoghurt, ku 500g

Yoghurt, ku 500g

Yoghurt laget av pasteurisert kumelk. Frisk, ren og mild i smaken.

500 g

Oppskrifter

Produsent: Grindal Ysteri.

Myrull, ca 140g
Myrull, ca 140g

Myrull, ca 140g

Modna chèvre. Vi har latt oss inspirere av den mest populære kategorien av geitost i Frankrike – kremost modna med mjølkesopp. Vi lagar Myrull av rå geitemjølk, som er heilt fersk. Kombinert med ei forsiktig modning med mjølkesopp, får vi ein mild og rund, men likevel særprega smak.

Osten vart kåra til Årets produkt på Trøndersk matfestival i 2016, var finalist i Det Norske Måltid 2016 og er det igjen no i 2018!

Innhold: Pasteurisert geitemelk 
Nettovekt: Ca. 140 gram 

Edel Blå, ca 210 g
Edel Blå, ca 210 g

Edel Blå, ca 210 g

En populær blåskimmelost som utvikler en fyldig smak under modning. Godt tilbehør er vår Fikenmarmelade. 

Innhold: Pasteurisert kumelk, syrekultur, salt, løpe, blåmugg 

Nettovekt: ca 210 g 
Best mellom 1,5-2,5mnd. etter produksjon.

Kaffe, Hunkute Etiopia, mediumbrent, 250 g
Kaffe, Hunkute Etiopia, mediumbrent, 250 g

Kaffe, Hunkute Etiopia, mediumbrent, 250 g

Hunkute produseres av 1912 småbrukere som er lokalisert i Wonsho Woreda, i nærheten av byen Yirgalem, i Sidama, Etiopia. 

Økologisk produsert og Debio-godkjent.

Smaksprofil: Velbalansert og juicy med smak av pasjonsfrukt og sitrus. 

Produsent: Øver-Bakken Økologiske Kaffebrenneri, Inderøya. 

NB: Hele bønner

Julekaffe, Indonesia, mørkbrent, 250 g
Julekaffe, Indonesia, mørkbrent, 250 g

Julekaffe, Indonesia, mørkbrent, 250 g

Årets julekaffe er dyrket nord på Sumatra, og vest for innsjøen Toba. Her vokser kaffen under optimale forhold takket være høyden, klima, og den fruktbare jorden. Kaffen heter  egentlig Raja Batak og betyr " Kongen av Batak". Batak er etniske grupper i dette området som har sitt eget språk og levemåte.

Type: Arabica
Prosessering: Honey. Kaffebønnene er tørket med deler av fruktkjøttet på , noe som gir en søtere kaffe. De som plukker kaffebærene trykker ut bønnene med en gang etter at de er plukket. Denne prosessen gir et intens smaksresultat. 

M.o.h: 1000-1600

Smaksprofil: fyldig og smaksrik mørk julekaffe med smak av sjokolade, krydder, og pipetobakk. Denne kaffen vil passe perfekt til multekrem og bålkaffe.

Produsent: Øver-Bakken Økologiske Kaffebrenneri, Inderøya. Økologisk produsert og Debio-godkjent

Kaffe, Bokasso Etiopia, lysbrent, 250 g
Kaffe, Bokasso Etiopia, lysbrent, 250 g

Kaffe, Bokasso Etiopia, lysbrent, 250 g

Bokasso produseres av ca 2000 småbrukere som er lokalisert i Wonsho Woreda, i nærheten av byen Yirgalem, i Sidama, Etiopia

Økologisk produsert og Debio-godkjent.

Smaksprofil: Juicy kaffe med smak av sort te, sitrus, mango, fersken og steinfrukt. Bør brygges med en varsom bryggemetode for at den skal komme til sin rett. 

Produsent: Øver-Bakken Økologiske Kaffebrenneri, Inderøya.

NB: Hele bønner

Salatost m/Hvitløk & urter, 380 g
Salatost m/Hvitløk & urter, 380 g

Salatost m/Hvitløk & urter, 380 g

Et trøndersk alternativ til den greske fetaosten! Brukes i salater. Vi lager ost av kumelk som kuttes i terninger og marineres i en sunn rapsolje med urter og fersk hvitløk. 

Gangstad Salatost fikk tildelt gullmedalje under Landsutstillinga for gardsost på Mære oktober 2009. 

Innhold: Pasteurisert kumelk, syrekultur, salt løpe, rapsolje, bestrålte urter og fersk hvitløk. 

Nettovekt: 380 g (herav 180 g ost) 
Holdbarhet 5 mnd.

Camembert,  ca 150 g
Camembert, ca 150 g

Camembert,  ca 150 g

Myk hvitskimmelost som modnes i minst 6 uker. 

Godt tilbehør er vår Appelsinmarmelade eller Krekling gele. 

Innhold: Pasteurisert kumelk, syrekultur, salt, løpe, hvitmugg. 

Nettovekt: ca 135 g 
Best mellom 1,5-2,5mnd. etter produksjon.

Edel Hvit, ca 310 g
Edel Hvit, ca 310 g

Edel Hvit, ca 310 g

Mild, halvfast rund hvitskimmelost som modnes i minst 6 uker. Den blir fyldigere på smak ved lagring opp til 4 mndr. Denne osten fikk tildelt sølvmedalje under Landsutstillinga for gardsost 2009. 

Innhold: Pasteurisert kumelk, syrekultur, salt, løpe, hvitmugg. 
Nettovekt: Ca. 320 gram 
Best mellom 1,5 - 4 mnd. etter produksjon.

Te, Urte
Te, Urte

Te, Urte

Under Gravraaks Teateliér lager Den Blinde Bonde & Babe te av lokale urter. Teen er honningaktig med en klar ettersmak av mynte.

Innhold: Mynte, kamille, kvann, hellig basilikum.

Produsent: Blinde Bonde & Babe AS

Te, Chai
Te, Chai

Te, Chai

Under Gravraaks Teateliér lager Den Blinde Bonde & Babe te av lokale urter. Dette er en krydret te som passer perfekt i vinterkulden.

Innhold: Assam og ceylon svart te, ingefær, nellik, anis, salvie, kardemomme, hvit og rosa pepper, gurkemeie.

Produsent: Blinde Bonde & Babe AS

Eplejuice, 700 ml
Eplejuice, 700 ml

Eplejuice, 700 ml

Ren juice av epler, usprøytet, uten tilsetningsstoffer. 100% eplejuice.

Produsent: Hellberg Gård

 

Pesto, 110 ml
Pesto, 110 ml

Pesto, 110 ml

Basilikum fra Ytre Viken foredlet til Pesto. Kun naturlige ingredienser, ingen smakstilsetning eller konserveringsmidler. Ferskvare, må stå i kjøleskap. Romtempereres før bruk. Ingredienser: Basilikum, olivenolje, parmesan, pinjekjerner, hvitløk, salt. 

Oppskrifter

Produsent: Ytre Viken

Eplejuice, 350 ml
Eplejuice, 350 ml

Eplejuice, 350 ml

Ren juice av epler, usprøytet, uten tilsetningsstoffer. 100% eplejuice.

Produsent: Hellberg Gård

 

Aroniajus, 750 ml
Aroniajus, 750 ml

Aroniajus, 750 ml

Ren jus av kaldpressede aroniabær. Ingen tilsetninger, rik på antioksidanter. Et godt alternativ til alkoholfri rødvin. Kan drikkes ren, men også blandes ut med vann, eplejuice, farris eller lignende. Bærene er økologisk dyrket på Tautra.
 

Inneholder: 100% aroniajus.
Produsent: Klostergården.

 

Eplejus, 0,25 l
Eplejus, 0,25 l

Eplejus, 0,25 l

Ren jus av kaldpressede epler. Ingen tilsetninger.

Inneholder: 100% eple.

Produsent: Klostergården.

Bringebærdrikk, 0,25 l
Bringebærdrikk, 0,25 l

Bringebærdrikk, 0,25 l

Bringebærdrikk av kaldpressede bringebær

Inneholder: Bringebær, sitron og sukker.

Produsent: Klostergården.

Svarthylljus, 0,25 l
Svarthylljus, 0,25 l

Svarthylljus, 0,25 l

Ren jus av kaldpressede svarthyllbær. Ingen tilsetninger, rik på antioksidanter. Bærene er økologisk dyrket på Frosta. Se urtekilden.no for mer informasjon om svarthyll.

Inneholder: 100% svarthylljus.

Produsent: Klostergården.

 

Hylleblomstsaft, 0,5 l
Hylleblomstsaft, 0,5 l

Hylleblomstsaft, 0,5 l

Saft av hylleblomst. Blandes 1 del saft, 5 deler vann, 500ml.

Inneholder: Hylleblomst, sukker, sitron, lime, sitronsyre.

Produsent: Klostergården, Tautra.

 

Julegløgg, 0,5 l
Julegløgg, 0,5 l

Julegløgg, 0,5 l

Klostergårdens julegløgg er laget på jus av deres egne aroniabær, tilsatt sukker og krydder.

Bland med to deler vann, varm opp og server. 

Produsent: Klostergården, Tautra.

 

Aroniajuice 350 ml
Aroniajuice 350 ml

Aroniajuice 350 ml

Ren juice av kaldpressede aroniabær. Ingen tilsetninger, rik på antioksidanter.

Produsent: Jordnær, Frosta

Kombucha Jul, 0,33 l
Kombucha Jul, 0,33 l

Kombucha Jul, 0,33 l

Surf Kombucha Jul, er en sunn og frisk drikk av fermentert te med julekrydder, ingefær, kullsyre og lite sukker.

Innhold: Vann, te (kanelstang, ingefær, anis, stjerneanis, kakaoskall, svart te, appelsinskall, kardemomme, nellik, roseblader, guarana, chilli), sukker, ingefær, kombuchakultur (bakterier, gjær), kullsyre.

Produsent: Maren Aasen i samarbeid med Gangstad Gårdsysteri

0,33 l

Kombucha Mango, 0,33 l
Kombucha Mango, 0,33 l

Kombucha Mango, 0,33 l

Surf Kombucha. Kombucha er fermentert te, som sies å være bra for fordøyelsen. God på smak, prøv en tropisk variant eller en smaksatt med bringebær.

Innhold: Vann, te (eple, gulrot, naturlig aroma, ringblomst, mango, blå konrblomst), kombuchakultur (bakterier, gjær), sukker, kullsyre.

Ikke pasteurisert.

Produsent: Maren Aasen i samarbeid med Gangstad Gårdsysteri

0,33 l

Kombucha Ingefærøl 0,33 l
Kombucha Ingefærøl 0,33 l

Kombucha Ingefærøl 0,33 l

Surf Kombucha Ingefærøl er laget av fermentert økologisk svart te og krydder, tilsatt ingefær, karamell, kullsyre, og inneholder lite sukker.

Vann, te (kanelstang, ingefær, anis, stjerneanis, kakaoskall, svart te, appelsinskall, kardemomme, nellik, roseblader, guarana, chili), tørket ingefær, ingefærjuice, sukker, fargestoff (aromatisk karamell), kombuchakultur (bakterier, gjær), kullsyre.

Ikke pasteurisert.

Produsent: Maren Aasen i samarbeid med Gangstad Gårdsysteri

0,33 l

Kombucha Tropisk, 0,33 l
Kombucha Tropisk, 0,33 l

Kombucha Tropisk, 0,33 l

Surf Kombucha. Kombucha er fermentert te, som sies å være bra for fordøyelsen. God på smak, prøv en tropisk variant eller en smaksatt med bringebær.

Innhold: Vann, te (grønn te, appelsinskall, naturlig aroma), kombuchakultur, sukker, ingefær, kullsyre.

Produsent: Maren Aasen i samarbeid med Gangstad Gårdsysteri

0,33 l

Kombucha Bringebær, 0,33 l
Kombucha Bringebær, 0,33 l

Kombucha Bringebær, 0,33 l

Surf Kombucha. Kombucha er fermentert te, som sies å være bra for fordøyelsen. God på smak, prøv en tropisk variant eller en smaksatt med bringebær.

Innhold: Vann, te (grønn te,naturlig aroma av eple og vanilje), kombuchakultur, bringebærsaft, eplejuice, sukker, ingefær, kullsyre.

Produsent: Maren Aasen i samarbeid med Gangstad Gårdsysteri

0,33 l

Kombucha Lime, 0,33 l
Kombucha Lime, 0,33 l

Kombucha Lime, 0,33 l

Surf Kombucha. Kombucha er fermentert te, som sies å være bra for fordøyelsen. God på smak, prøv en tropisk variant eller en smaksatt med bringebær.

Innhold: Vann, te (grønn te, sitronskall, naturlig aroma av ringblomst, grønnmynte), limejuice, sukker, kombuchakultur, kullsyre.

Produsent: Maren Aasen i samarbeid med Gangstad Gårdsysteri

0,33 l

Granola, 400 g
Granola, 400 g

Granola, 400 g

Håndlaget granola bakt med ekte urkorn. Søtet med mild sommerhonning. 

Innhold: Havre, Spelt, Honning, Rapsolje og salt (alt økologisk).

Allergener: Spelt og Havre

Produsent: Lykkemat, Selbu

 

Brødpinner, 15 stk
Brødpinner, 15 stk

Brødpinner, 15 stk

Brødpinner krydret med ramsløk.

Innhold: Landhvete, Rørossmør, Honning, Ramsløk, Gjær, Salt (alt økologisk).

Allergener: Gluten og Melk

Oppbevaring: tørt, kjølig og mørkt for best holdbarhet og smak. 

Produsent: Lykkemat, Selbu

 

Løkmarmelade, 90 ml
Løkmarmelade, 90 ml

Løkmarmelade, 90 ml

Løkmarmelade fra Klostergården. Passer til alle typer kjøtt og stekt fisk. Nydelig middagstilbehør og en av Klostergårdens bestselgere.

Inneholder: løk, sukker, eddik, salt, krydder. 
Produsent: Klostergården.

Gresskarmarmelade, 90 ml
Gresskarmarmelade, 90 ml

Gresskarmarmelade, 90 ml

Gresskarmarmelade med sitron og ingefær. Passer til lyse oster, som brie og camembert. Prøv det gjerne på frokostskiva med hvitost.

Inneholder: gresskar, sukker, sitron, ingefær, natriumbenzoat. 
Produsent: Klostergården.

 

Gulrotmarmelade, 90 ml
Gulrotmarmelade, 90 ml

Gulrotmarmelade, 90 ml

Gulrotmarmelade med ingefær og sitron, 90 ml. Passer til lyse oster, som brie og camembert. Prøv det gjerne på frokostskiva med hvitost.

Inneholder: gulrot, sukker, sitron, ingefær, natriumbenzoat. 
Produsent: Klostergården.

Svedjerugkjeks, 20 stk
Svedjerugkjeks, 20 stk

Svedjerugkjeks, 20 stk

Svedjerugkjeks bakt med svedjerug og urter 

Innhold: Svedjerug, Landhvete, Surdeig, Honning, Urter, Salt (alt økologisk)

Allergener: Gluten

Oppbevaring: tørt, kjølig og mørkt for best holdbarhet og smak

Produsent: Lykkemat, Selbu

 

Pære & Rødbeter, 90 ml
Pære & Rødbeter, 90 ml

Pære & Rødbeter, 90 ml

Pære og Rødbeter med stjerneanis. Passer til lyse oster.

Inneholder: Pære, rødbeter, sukker, sitron, stjerneanis, nellik, natriumbenzoat. 
Produsent: Klostergården. 

 

 

Sennepssaus, 90 ml
Sennepssaus, 90 ml

Sennepssaus, 90 ml

Sennepssaus. God til julemat


Inneholder: sennep 30%, rapsolje, eddik, sukker, salt, pepper, kalimdisulfit, betakaroten, riboflavin, sitronsyre.

Produsent: Klostergården

 

Eplegele, 200 ml
Eplegele, 200 ml

Eplegele, 200 ml

Eplegele fra Hellberg Gård. Ingredienser Eplejuice 60%, sukker, pektin, konserveringsmiddel (sitronsyre, sorbinsyre)

 

 

 

Granskuddgelé, 125 ml
Granskuddgelé, 125 ml

Granskuddgelé, 125 ml

Granskuddgelé, 125 ml

Inneholder: Granskuddavkok, sukker, certo.

Produsent: Rekkebo Midtre

 

 

 

Sommerhonning, 250g (Hellberg)
Sommerhonning, 250g (Hellberg)

Sommerhonning, 250g (Hellberg)

Sommerhonning fra Frosta, produsert av Hellberg Gård.

Oppskrifter

 

 

 

Lynghonning, 250 g
Lynghonning, 250 g

Lynghonning, 250 g

Lynghonning fra Hitra, produsert av Hellberg Gård.

 

 

 

Kaffegodt, konfekt, 65g
Kaffegodt, konfekt, 65g

Kaffegodt, konfekt, 65g

6 utvalgte håndlagde biter i pose – 2 av hver type. Sjokoladen oppbevares best ved 12-18 grader.

Innhold: Kakaomasse, fløte og smør, sukker, glukose, bær, frukt, krydder, lakrispulver, likør, soyalecitin. Kan inneholde spor av nøtter.

Produsent: Jentene på tunet

Sjokoladefryd, Nordlys, konfekt, 100g
Sjokoladefryd, Nordlys, konfekt, 100g

Sjokoladefryd, Nordlys, konfekt, 100g

En unik gave med 9 smaksopplevelser som er en fryd for både øye og gane. Med håndmalte biter ønsker vi å gi deg sjokoladefryd med Norges vakreste eventyr – Nordlyset – Himmelens magi.

Solbærdugg, karamellkos og pasjonsfest, 3 av hver.

Innhold: Kakaomasse, fløte og smør, sukker, glukose, bær, frukt, soyalecitin, likør, og konditorfarge.
 

Sjokoladen kan inneholde spor av nøtter.

Lakrislykke, konfekt, 65g
Lakrislykke, konfekt, 65g

Lakrislykke, konfekt, 65g

6 biter lakrislykke: Salt lakris lakrislykke, myk lakris, lakris med bringebær og chili, lakris og hvit sjokolade.

VINNER AV INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS 2017

Innhold: Kakaomasse, fløte og smør, sukker, glukose, bær, frukt, krydder, chili, lakrispulver, likør, soyalecitin.

Sjokoladen kan inneholde spor av nøtter.

Turglede, mørk sjokolade, 65g
Turglede, mørk sjokolade, 65g

Turglede, mørk sjokolade, 65g

Et herlig lite mellommåltid med nyttige antioksidanter, vitaminer og gode fettsyrer. Baksiden av sjokoladeplaten har bilde av en majestetisk hjort. Innhold plate 65 g

Mørk sjokolade 70% fra Valrhona med tørket frukt, bær og nøtter.

Inneholder soyalecitin og nøtter. (mandel, cajunøtt, walnøtt og pistasjenøtt) Sjokoladen kan inneholde spor av melkeprotein

Turglede, melkesjokolade 100g
Turglede, melkesjokolade 100g

Turglede, melkesjokolade 100g

Ren Turglede melkesjokolade fra Valrhona

Innhold plate 100 g

Melkesjokolade 40% med tørket frukt, bær og nøtter.

Inneholder: kakaomasse, melk, soyalecitin og nøtter (mandel, pistasj, valnøtt, cashewnøtt).

Kaldrøkt laks, ca 200g
Kaldrøkt laks, ca 200g

Kaldrøkt laks, ca 200g

Sukkersaltet laks som er lufttørket over lang tid. 

Inneholder: fersk laksefilet, sukker, salt

Produsent: Garnviks Røkeri, Frøya

Varmrøkt laks, ca 200g
Varmrøkt laks, ca 200g

Varmrøkt laks, ca 200g

Saltes og røykes ved høyere temperatur enn kaldrøkt. Godt som pålegg eller i salater. 

Inneholder: fersk laksefilet, sukker, salt, sennepsfrø.

Produsent: Garnviks Røkeri, Frøya