Innhold i våre kasser i perioden 08.11.2019 - 14.11.2019. Husk at du kan bestille fra hele utvalget i alle våre kasser ved å velge ekstra varer (Ukens Ekstra) eller komponere din egen kasse ved å velge RÅGO Valgfri.


Gulrot, 1 kg/bunt/pose
Gulrot, 1 kg/bunt/pose

Gulrot, 1 kg/bunt/pose

Gulrot - en toårig vekst i skjermplantefamilien - kommer opprinnelig fra Midt-Østen og Sentral-Asia, hvor den har vært dyrket i minst 2000 år. Araberne tok med gulrot til Spania for ca 1000 år siden og herfra har den spredd seg over resten av Europa. Gulrot trives både i varme og kalde strøk og dyrkes over store deler av verden. Den friske, oransje fargen kommer av betakaroten, som blir til vitamin A i kroppen vår. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Generelt holder alle rotgrønnsaker seg best i kjøleskap, og det gjelder gulrøtter også, helst mellom 0 og 4 ˚C, noe som betyr i nedre halvdel av kjøleskapet. Den holder lenge i kjøleskapet, så lenge den ligger kaldt og får puste. Vår emballasje, er derfor optimal.

Produsent: Hanne og Gustav Myraune, Myraunet Gård, Frosta.

Potet Folva, 1 kg
Potet Folva, 1 kg

Potet Folva, 1 kg

Folva er en dansk potetsort som er blitt populær i Norge, hvor den er relativt ny. Den har storvokste ovale knoller med glatt og jevnt skall. Kjøttet er kokefast, noe som gjør den til en god matpotet. Folva egner seg godt til potetsalat, koking uten skall og til baking.

Oppskrifter

Oppbevaring: Bør oppbevares i en papirpose på et kaldt og mørkt sted. Ikke for kaldt!

Produsent: Ola Risan, Risan Gård, Frosta

Bete, rød, stk
Bete, rød, stk

Bete, rød, stk

Rødbeten kan stekes, bakes, kokes og spises rå i råkostsalater. Fargestoffet som gir den intense rødfargen, smitter raskt på andre grønnsaker. Ønsker du å unngå fargesmitte, stek den for seg selv og bland så med andre grønnsaker. For å beholde fargen når du koker rødbeten, bør du koke den med skallet på. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Beter oppbevares best i kjøleskap mellom 2 og 4 ºC, gjerne i en plastpose eller tett plastboks.

Produsent: Olav Galtvik, Galtvik gård, Frosta.

Løk, gul, stk
Løk, gul, stk

Løk, gul, stk

Gul løk er den mest vanlige på det norske markedet. De klimatiske forholdene i Norge er velegnet for dyrking av kepaløk, som tåler vinterkulde i hvileperioden. Det finnes en mengde sorter løk, som er forskjellige i farge og fasong og tilpasset forskjellige vekstforhold. Løken er oppbygd av blader som ligger i tette lag. Ytterst er bladene tynne og tørre, de indre bladene er tykkere og saftigere. Kepaløk selges både som fersk bunteløk og som tørket løk.

Oppskrifter

Oppbevaring: Lagre løken i nett eller papirposer, på et mørkt og kaldt sted. Sommerstid kan man med fordel ty til kjøleskapet, ellers kan de ligge på kjøkkenbenken. Unngå direkte sollys og varme overflater.

Produsent: Frostaløk

 

Ruccula, potte
Ruccula, potte

Ruccula, potte

Ruccula har kraftig og aromatisk smak med hint av sennep og pepper. Ruccula brukes både som salat og som krydder. Prøv ruccula på pizza med spekeskinke. Dryss over rett før servering. Har du ruccula som har stått litt lenge, lag en nydelig pesto av den med nøtter, olje, hvitløk og parmesan. Bruk morter eller kjøkkenmaskin, og server sammen med pasta eller på brødskiva med litt ost.

Vannet med Frostas drikkevann og uberørt av sprøytemidler. 

Oppskrifter

Oppbevaring: På kjøkkenbenken. Vann daglig.

Produsent: Ytre Viken gartneri, Frosta.

 

Agurk, stk
Agurk, stk

Agurk, stk

Agurk smaker mildt og godt, og kan brukes til salat og på brødskiva sammen med ost eller leverpostei. Agurk er hovedingrediens i Tzatziki, som er et godt tilbehør til bl.a. stekt kjøtt. Oppbevar agurk i romtemperatur. 

Agurkene er usprøytet. Det benyttes nyttedyr for biologisk bekjempelse av skadedyr. Et miljøvennlig alternativ til kjemiske plantevernmidler. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Agurken bør helst ikke ligge i kjøleskapet. Optimal temperatur er mellom 10 og 14 ˚C Under 8 ˚C får agurken kjøleskader, så kjøkkenbenken er en fin oppbevaringsplass. Ta bare bort plasten fra den delen du skal forsyne deg med, og dekk til snittflaten.

Produsent: Vangberg Gartneri, Frosta.

 

Brokkoli, stk
Brokkoli, stk

Brokkoli, stk

Brokkoli er en næringsrik grønnsak. Spis den rå i en fargerik salat. Varmebehandllet, er det best å dampe eller steke den.

Oppskrifter

Oppbevaring: Oppbevar brokkoli i kjøleskapet. Helst bør den være innpakket i plast. Dersom den blir slapp, kan du kutte stilken og sette den i vann.

Produsent: Bjørn Hernes, Frosta.

 

Grønnkål, beger
Grønnkål, beger

Grønnkål, beger

Grønnkål er en populær bladkål, proppfull av vitaminer. Spises rå i salater, wookes eller stekes. Grønnkålchips er sundt og godt snacks. Vask grønnkålen godt før bruk. Tørk av. Fjern stilken, og riv bladene i grove biter. Vendes i litt olivenolje, kna oljen godt inn i bladene og fordel utover en bakeplate med bakepapir. Strø over litt havsalt. Bak i ovnen på 180 grader varmluft til de er sprø. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Bør lagres ved 0° C med høy luftfuktighet.

Produsent: Roar Vold, Frosta.

Pastinakk, stk
Pastinakk, stk

Pastinakk, stk

Pastinakk ligner av utseende på gulroten og persilleroten. Fruktkjøttet er hvitt eller kremfarget, og har en søt og delikat smak. Pastinakk må skrelles før bruk. Den kan spises rå i en råkostsalat, og egner seg svært godt ovnsbakt sammen med andre rotgrønnsaker, i pureer og supper. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Pastinakk skal oppbevares kjølig. Den har lang holdbarhet hvis lagringstemperatur og luftfuktighet er ideell.

Produsent: Janne Mette Valberg, Valberg Slektsgård, Frosta.

Cherrytomat, beger 250 g
Cherrytomat, beger 250 g

Cherrytomat, beger 250 g

Små smakfulle cherrytomater. 

Vannet med Frostas drikkevann og uberørt av sprøytemidler. Humla har bestøvet tomatplantene, og nyttedyr gjør jobben med å fjerne utøy fra plantene. Tomater bør oppbevares i en skål på kjøkkenbenken. 

Oppskrifter

Oppbevaring: Den beste lagringstemperaturen er 10–12 °C. Tomater bør ikke oppbevares i kjøleskap, der taper de smak og blir raskere bløte.

Produsent: Ytre Viken gartneri, Frosta