Potetmos med timian

Ingredienser:

(4 porsjoner)
600 g mandelpotet
2 ss smør
1 dl melk
2 ss hakket frisk timian
½ ts salt
¼ ts nykvernet 
pepper

 

 

Slik gjør du:

Skrell potetene og kok dem møre i en kjele med usaltet vann. Sil av vannet, og damp potetene tørre.
Mos potetene og rør inn smør og melk. Vil du ha potetmosen litt grov, ikke rør mer enn nødvendig.
Bland inn hakket timian og smak til med salt og pepper. Juster konsistensen med litt mer melk om du synes mosen er for tykk. 

Kilde: www.matprat.no

Tips

Tips: Tåles ikke melk, spar på kokevannet og spe potetmosen med det. Timian passer også godt til ovnsbakte småpoteter. Bland en del kvister sammen med olivenolje, hele hvitløk og poteter. 

 

Download (PDF)