Bruschetta

Ingredienser:

(4 porsjoner)
2-400 g spekeskinke
Lyst brød
1 båt hvitløk
Olivenolje
12 cherrytomater, 
delt i mindre biter
1 neve revet basilikum
Salt
Pepper

 

Slik gjør du:

Drypp olivenolje på tynne brødskiver, gjerne landbrød. Stekes i ovn ved 250 grader i ca. 5 minutter eller i litt olivenolje i en varm panne til brødet blir gyllent.

Bruk bredsiden av knivbladet og knus hvitløken. Gni hvitløken over brødskivene, så de får god smak. 

Bland tomater, basilikum og olivenolje i en bolle. Smak til med salt og pepper. Legg på brødet og server med en skive spekeskinke.