Riskrem med rød saus

Ingredienser:

(4 porsjoner)
Riskrem
2 dl kremfløte
1 dl Crème fraiche
3 ss melis
400 g kald grøt

Bringebærsaus
300 g bringebær
150 g sukker
1 dl vann
1 vaniljestang
sitron

Slik gjør du:

Visp sammen fløte, crème fraiche og melis til krem. Bland risengrynsgrøten forsiktig i. 

Kok opp vann og sukker til sukkerlake. Skjær vaniljestangen i to på langs og skrap ut frøene. Ha frøene og vaniljestangen i sukkerlaken. Avkjøl. 
Ta ut vaniljestangen og tilsett bringebærene. Mos med stavmikser. Sil sausen. 
Smak til med sitron og melis.

Kilde: Kari Helga Viken, RÅGO-produsent og Lev Landlig 9/2014