Årets første grønnsak fra friland!
Jordskokk har overvintret hos Søstrene Moksnes.
Jonas Hagerup hos Søstrene Moksnes har høstet årets aller første grønnsak fra friland, jordskokk.
De knudrete knollene har en delikat og nøtteaktig smak.
Tilbered jordskokk gjerne ovnsbakt, som puré, i gryter og supper.