Årets første nypotet!

null

Vi tok en tur innom Tor Henrik Viken på Viken Midtre i helga. I nydelig sommervær høstet de årets aller første nypotet.

De satte poteten Solist rekordtidlig, men våren har vært kald, så først nå er den klar for innhøsting.

Det enkle er det beste, synes potetbonden, som gjerne spiser kokt nypotet delt i to (med skall) på flatbrød med litt smør på toppen.
- Trenger ikke noe mer da, sier Tor Henrik Viken.