Årets første nypoteter!
Norske nypoteter er smaken av sommer.
Viken Midtre på Frosta satte potet i slutten av mars, og nå er potetene klare for innhøsting.
Nypotetene har et tynt skall og trenger ikke skrelles. De skrubbes lett i kaldt vann og kokes såvidt møre. De tradisjonsrike knollene er nydelige som de er med litt smør og salt - eller i en potetsalat med krydderurter, som dill eller gressløk.
Se tips til oppskrifter med nypotet .