Høvelmester Skogmo

Vi bruker trekasser fordi vi synes lokalmaten fortjener det, og fordi det er best for miljøet med gjenbruk.

Siden oppstarten i 2014, har Hallvar Skogmo på Ekne levert materialer til kassene våre.

Skogmo er både sagmester og høvelmester. Helt siden 1966 har han jobbet med tre, og da mest med høvling. Han tok over Sjøenget Sagbruk etter sin far, og driver spesialproduksjon til gamle profiler, til stor glede for trehusbyen Levanger og andre som skal vedlikeholde gamle bygninger.

Hans unike kompetanse var grunnen til at vi tok kontakt med ham da vi startet med matkasser i 2014. Skogmo har kunnskap om å finne riktig råstoff til riktig produkt, samtidig som dimensjonene ikke er en standard, som våre matkasser. Etter gode råd fra ham, falt valget på gran. Gran og osp er nøytral i forhold til smak, så ikke materialet i kassene smitter over på råvarene.

I tillegg til å drive sagbruket på Ekne, har Skogmo i flere perioder vært i Afrika, hvor han har delt av sine kunnskaper med utdanning av snekkere og produksjon av møbler og utstyr til prosjekt.

Sprek er 79-åringen, som bedyrer at det gjelder å holde seg i aktivitet. Så lenge helsa holder har han planer om la høvelen gå i sagbruket på Ekne. Hans far var med i produksjonen til han var 87 år. Skogmo sier med et smil at han har planer om å slå ham. Gledelig, synes vi, at vi får nyte hans kompetanse i mange år til!