Sesongkokeboka er her
Elisabeth Fagerland fra Grindal har gitt ut kokebok, hun viser oss hvordan vi kan ta vare på maten og smakene gjennom sesongene.
Med lyset om våren våkner bade åkeren og menneskene til liv, og vi lengter etter smaken av ferske grønnsaker. På sensommeren og høsten bugner åkeren i alle slags farger, men hva skal vi lage av alt det gode og delvis uvante? Og hvordan skal vi ta vare på maten og smakene gjennom sesongene?
Den erfarne gartner-gastronomen Elisabeth Fagerland har i denne boken samlet enkle, varierte og spennende hverdagsretter fra hele verden, laget med norske, kortreiste grønnsaker i sesong. I tillegg viser hun oss hvordan enkel kunnskap om grunnsmakene, tekstur og farger kan gjøre oss tryggere og mer fleksible på kjøkkenet. Et nytt standardverk i det norske kjøkkenet.