Blomsterfocaccia

Ingredienser:

Focaccia
• 6 dl fint mel
• 1/2 terning fersk gjær
• 3,5 dl lunket vann
• 2 ss sukker
• 2 ss olivenolje
• Salt
• Rosmarin
Pynt
• Gulrot
• Pak choi
• Rødløk
• Rødbete
• Koriander

Slik gjør du:

1. Ha mel, gjær, vann, sukker og olivenlje i en bolle og rør godt.
2. La det stå på en lun plass og heve i ca 50 minutter, før du fyller en form med deigen.
3. Hell over litt ekstra olivenolje, salt og rosmarin, og dytt fingrene slik at du lager noen jevne groper i deigen.
4. Pynt overflaten med strimler av gurlot, pak choi, rødløk, rødbete og koriander.

Tips:

Vær kreativ! Her kan man lage både blomster, eng, sol, sommerfugler m.m.