Bruschetta på ostetoast

Ingredienser:

• 6 skiver lyst brød
• 6 ss revet parmesan
• Olivenolje
• 1 beger cherrytomater
• ½ gul løk
• 1/3 av en basilikumplante
• 1 ts tørket oregano
• Salt
• Pepper
• Fetaost

Slik gjør du:

1. Legg brødskiver utover en ildfast form, og strø 1 ss revet parmesan over hver skive.
2. Dryss litt olivenolje over før du setter det inn i ovnen på 215 °C til de blir gylne, ca. 10-15 minutter.
3. Kutt cherrytomat, gul løk og basilikumsblader i små biter, og ha det over i en bolle. Tilsett ca. 1 ss olivenolje, ½ ts salt, ½ ts kvernet pepper, og oreganoen. Bland godt.
4. Dander hver skive med en raus mengde av cherrytomatblandingen, og dryss til slutt over litt fetaost før servering.

Tips:

Super som lunsj eller forrett