Grilla hjertesalat m/ pico de gallo
Perfekt grilltilbehør.
Ingredienser:
-
Pico de gallo
- 1 kurv cherrytomat
- 1 gul løk
- 2/3 av en korianderplante
- Saften av ½ lime
- Salt og pepper Tahini-guacamole
- 1 avokado
- 2 ts tahini
- 2 fedd hvitløk
- ½ chili
- 1/3 av en korianderplante
- Salt og pepper
- 1 hjertesalathode
Slik gjør du:
- Kutt hjertesalaten i 4 på langs, og varm opp grillen.
- Hakk tomat, gul løk og koriander i små biter, og bland alt sammen i en bolle.
- Ha i saften av lime, og smak til med salt og pepper.
- Putt alle ingredienser fra tahini-guacamolen i en blender, og kjør det til en jevn røre.
- Grill hjertesalaten et lite minutt på hver side på høy varme, og dryss deretter tahini-guacamole og pico de gallo over. Serveres med det samme.