Honningglaserte gulrøtter

Ingredienser:

Gulrøtter
• 4-5 gulrøtter
• 2 ss olje
• 2 ss honning
• ½ ts salt
• ½ ts koriander (krydder)
• Et dryss med pepper
Topping
• Hakkede nøtter
• En neve fetaost
• En liten dryss med rosmarin

Slik gjør du:

1. Skyll og skrubb gulrøttene godt før du skjærer hver gulrot i ca 6 strimler på langs.
2. Bland olje, honning, og krydder sammen. Bland godt, før du pensler alle sider av gulrot-strimlene.
3. Legg strimlene utover et bakepapir i ei stekeform. Sett de inn i ovnen på 185 grader, i 30-40 minutter.
4. Dander de fint på et serveringsfat, og dryss med litt ekstra honning, fetaost, hakkede nøtter, hakket rosmarin, balsamico-eddik, salt og pepper før servering.

Tips:

Fetaost og honning finnes i nettbutikken.