Kålsalat

Ingredienser:

• 500 g hodekål
• 1 liten rødløk
• 1 toppet ts salt
• En god neve koriander
• 2 ss olivenolje

Slik gjør du:

1. Del kålen i to og fjern stilkfestet.
2. Snitt kålen i tynne strimler og legg over i en vid bolle.
3. Strø over salt og masser inn saltet til kålen begynner «å svette».
4. La stå litt før du tilsetter resten av ingrediensene.
5. Skrell og skjær rødløken i tynne strimler. Bland inn i kålsalaten sammen med hakket frisk koriander og olivenolje.

Tips:

Server som tilbehør til pizza, grillmat eller fisk.