Kylling med ruccula

Ingredienser:

• 500 g kyllinglår
• 100 g fetaost
• 2 dl rucola (ruccola)
• salt og pepper
• smør eller olje

Dressing
• 2 ss balsamico
• 1 ss honning
• 1 ss olje

(til 4 porsjoner)

Slik gjør du:

1. Sett ovnen på 175 grader °C.
2. Krydre kyllinglårene med salt og pepper.
3. Brun kyllingen raskt i varm stekepanne. Legg over i en ildfast form.
4. Sett formen midt i ovnen og stek i ca. 20 min.
5. Visp sammen eddik, honning og olje. Smuldre ost over den ferdigstekte kyllingen, og strø over ruccula.
6. Ringle over dressingen.
7. Server med ovnsstekte poteter.

Tips:

Det smaker godt med ovnsstekte beter og cherrytomater til denne retten.

Last ned PDF