Laksecarpaccio
En nydelig forrett av laks i skiver.
Ingredienser:
- 500 g laksefilet
- 2 ss olivenolje
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sitronsaft
- 1 hakket fersk chili
- 2 ss hakket koriander
- Salt og pepper
Slik gjør du:
- Skjær laksen i tynne skiver og legg den i ett lag på et stort serveringsfat.
- Bland sammen de andre ingrediensene, og tøm over fisken for marinering.
- La ligge i en halv time før servering.
Tips:
Nytes romtemperert med feks. agurksalat og hakket mango og avocado.