Minipavlova med bringebær

Ingredienser:

Pavlovabunn:
• 6 eggehviter
• 4 dl sukker
• 1 ts maizena
• 2 ts hvitvinseddik
Topping:
• Pavlovakrem
• Bringebær
• Pasjonsfrukt
• Hakkede pistasjnøtter

Slik gjør du:

1. Visp 6 eggehviter til massen blir hvit og tykk.
2. Tilsett sukkeret litt etter litt i mens vispen går. Til slutt tilsetter du maizena og hvitvinseddik. Kjør massen til den blir stiv og glinsende i utseende.
3. Kle en stekefom med bakepapir, og bruk to spiseskjeer for å forme 8 passe store runde former, med et lite søkk i midten. Sett de inn i ovner på 150 grader i 30-40 minutter. Her må man passe på så de ikke blir for hardt stekt!
4. Avkjøl på rist før du fyller en og en med krem, bringebær, pasjonsfrukt og pistasjnøtter.

Tips:

Gårdsegg og bringebær finnes i nettbutikken.