Ovnsbakte beter
Ovnsbaking gir intens smak og farge til betene. Jo lengre de steker, desto søtere blir de.
Ingredienser:
-
Rødbeter
- Olje
- Sitron
- Flaksalt
- Hvitløk
- Rømme
- Kapers
- Pepperrot
Tilbehør
Slik gjør du:
- Skrell og del rødbetene i båter. Hell over olje. Strø på litt salt og noen skiver sitron. Knus litt hvitløk, og ha i formen.
- Rødbetene stekes i ovn på 180 °C i ca 40 minutter til de er møre. Ovnsbaking gir intens smak og farge til betene. Jo lengre de steker, desto søtere blir de.
- Rist på formen eller vend betene med en sleiv.
- Server med rømme, kapers og eventuelt litt revet pepperrot.
Tips:
Se hele fremgangsmåte til kokken Per Viderup på RÅGOs Facebookside.