Pastinakksnacks

Ingredienser:

Snacks
• 1 pastinakk
• 2 ss fint mel
• 4 ss panko-mel
• 1 egg
• Olivenolje
• Salt og pepper
Dip
• 2 ss rømme
• 2 ss majones
• 1 fedd hvitløk
• 1 ss hakket oregano
• Salt og pepper

Slik gjør du:

1. Begynn med å skrell pastinakken. Del den deretter i skiver på ca. 1 cm tykkelse.
2. Fordel skivene utover et stekebrett og pensle med litt olje før du steker dem på 200c i ca. 10 minutter.
3. La de avkjøle seg litt, før du dupper en og en bit i mel, pisket egg og panko-mel til slutt.
4. Stekk de gylne og sprø i en stekepanne på middels til høy varme. Ha i godt med olje før steking.
5. Bland rømme, majones, presset hvitløk, hakket oregano, salt og pepper.
6. Server rykende varm med dip ved siden av.

Tips:

Godt som snacks, men også som tilbehør.