Pizza med rosenkål

Ingredienser:

• 1 pizzabunn
• 2 ferske mozzarella
• 4 strimler bacon
• ½ pakke rosenkål
• 2 ss olivenolje
• 3 fedd hvitløk
• 1/3 rødløk
• Oregano
• Salt og pepper

Slik gjør du:

1. Kutt bacon i biter og stek de gylne i olivenoljen. Tilsett presset hvitløk og rør om før du tilsetter rosenkålen skåret i skiver. Stek det hele i noen minutter. Rør av og til.
2. Kutt mozzarellaen i skiver på ca ½ cm, og fordel disse utover pizzabunnen.
3. Hell rosenkål-blandingen over pizzaen. Bruk en slikkepott for å få med alt.
4. Kutt løk, og fordel noen løkringer utover pizzaen før den stekes på 240°C i 15-20 minutter.
5. Dryss fersk oregano, litt olivenolje, salt og pepper over pizzaen før servering.

Tips:

Noen typer pizzabunner bør stekes i forkant i tillegg.