Potet med urtesalt
Sprø utvendig, myk inni - ett godt tilbehør til middagen enten det er helg eller hverdag!
Ingredienser:
Urtesalt
½ dl frisk oregano
2 ss havsalt
Potetskiver
Beregn en til to poteter
per person
Olivenolje
Urtesalt
Slik gjør du:
Urtesalt: Fjern de groveste stilkene fra oreganoen. Kjør urten og halvparten av saltet i en foodprosessor til massen er finhakket. Bland inn resten av saltet.
Kan brukes med en gang eller bres tynt utover en stor tallerken til det er tørket. Oppbevares mørkt og tørt i et glass med lokk eller lignende.
Potetskiver: Vask og skrubb potetene godt i kaldt vann. Skjær poteten i tynne skiver. Ha en ferdigskjært potet i hånden og bre den utover en smurt ildfast form. Når formen er dekket med poteter, ringler du godt med olivenolje over og strør på litt salt.
Stekes midt i ovnen ved 200 grader til potetene har fått fin farge og er gjennomstekt.
Godt som tilbehør til stekt kjøtt.