Rabarbrakrem
En frisk og nydelig dessert på forsommeren.
Ingredienser:
- 200 g rabarbra
- 2 ss solbærsirup, ublandet (eller annen rød saft)
- 1 dl sukker
- 1 dl Kesam Mager
- 2 ½ dl fløte
(4-6 porsjoner)
Slik gjør du:
- Rens og skjær rabarbra i skiver. Kok rabarbra i ublandet saft til den er mør og blandingen tykner. Avkjøl.
- Rør inn sukker og Kesam Mager.
- Visp fløten stiv og bland forsiktig inn i rabarbrablandingen.
- Fordel rabarbrakremen i porsjonsglass og la de stå i kjøleskapet i 2-3 timer før servering.
- Pynt gjerne med friske bær og krydderurter som grønn mynte eller sitronmelisse.