Rødkål

Et klassisk tilbehør til julematen, enten det er ribbe, kalkun eller skinkestek eller sammen med rester fra middagen.

null

Ingredienser:

  • 1 rødkål
  • 3 ss epleeddik
  • 3 dl solbærsirup
  • 5 laurbærblad
  • 4 halve klementiner
  • Nykvernet pepper
  • Havsalt

Slik gjør du:

  1. Del kålhodet i to og skjær ut stilken.
  2. Snitt kålen i skiver.
  3. Ha over i en kjele med resten av ingrediensene.
  4. La koke under lokk i ca. 45 minutter.
  5. Smak til med salt og pepper.
Kilde: Per Viderup

Tips:

Rødkål kan varieres i det uendelige med epler, appelsiner, nellik, ingefær og andre godsaker.

Last ned PDF