Smuldrepai med rabarbra
Smuldrepai er enkelt å lage – og perfekt dessert i rabarbrasesongen. Syrlig, søtt og sprøtt!
Ingredienser:
- 350 gram rabarbra
- 50 gram sukker
- 1 ts kanel
- Smuldre-topping
- 100 gram havregryn
- 100 gram hvetemel
- 50 gram sukker
- 25 gram brunt sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 100 gram smør
Slik gjør du:
- Sett ovnen på 190 °C.
- Vask rabarbra og skjær i mindre biter (1-2 cm). Bland inn sukker og kanel.
- Bland havregryn, mel, vaniljesukker og sukker. Smuldre inn smør og bland toppingen godt sammen.
- Smør en ildfast form. Legg rabarbra utover og dryss blandingen jevnt utover.
- Stekes i 30-40 minutter til paien får fin gyllen farge og rabarbraen bobler.
Smuldre-topping:
Tips:
Server gjerne med pisket krem, vaniljesaus eller vaniljeis
Foto: Wil Lee-Wright