Stripetti Bolognese

Ingredienser:

• 1 stripetti gresskar
• 2 gulrøtter
• 2 stilker stangselleri
• 1 gul løk
• 2 fedd hvitløk
• Knuste tomater/1 hermetikkboks
• 2 ss tomatpuré
• Linser eller kjøttdeig
• Krydderurter (timian, oregano, basilikum og / eller persille)
• 2 laurbærblad
• Revet ost
• Salt
• Pepper
• Olje

Slik gjør du:

1. Vask gresskaret, del det i to på langs, og grav ut frøene. Legg de ned i en ildfast form, med litt vann i bunnen og med folie på toppen. De skal inn i ovnen i 45 minutter på 200 c.
2. Hakk opp løk, gulrot, selleri og hvitløk i små biter, og stek de på middels varme med litt olje.
3. La de steke til de mykner litt, og hakk opp krydderurtene og ha de i panna. Skyll linser, og ha i hakkede tomater og tomatpure. Smak til med litt pepper og salt.
4. Ta ut gresskarene og fyll de med grønnsakene, før du topper de med ost og setter de tilbake inn i ovnen i ca 15 minutter.
5. Husk å grav ut kjøttet fra gresskaret når det skal spises. Innmaten i gresskaret har nemlig en spagetti-lignende konsistens.

Tips:

På raago.no kan du legge til de fleste typer krydderurter i matkassa.