Stuet spisskål

Ingredienser:

• 500 g Kjøttkaker

Stuet spisskål
• 1 spisskål
• 2 ss smør

• 1,5 ss hvetemel

• 3 dl melk
• 0,5 dl persille
• Salt & nymalt pepper

Brun saus
• 2 ss smør
• 2 ss mel
• 3-4 dl oksekraft
• 1 ss tomatpuré

Slik gjør du:

1. Strimle kålen og kok den mør i lettsaltet vann (3-4 min.). La kålen dampe seg tørr.
2. Smelt smøret og visp inn hvetemel. Spe med varm melk, visp godt mellom her gang. La det koke i ca. 5 min.
3. Smak til med salt og pepper. Vend inn kål og hakket persille.
4. Brun saus: Smelt smør i en tykkbunnet kjele, ha i mel og rør til det blir brunt (pass på så det ikke svir seg).
5. Spe med varm kraft, og pisk godt mellom hver gang for å unngå klumper.
6. La sausen koke i 5 minutter før du varmer opp kjøttkakene i sausen.
7. Server kjøttkakene med stuet kål og kokte poteter.

Tips:

Tyttebær er godt tilbehør.