Asparges

Asparges, sprø, ferske og fulle av smak - en av årets første delikatesser.

Asparges er en gammel kulturplante kjent helt fra romertiden. Asparges har meget aromatisk og fin smak og egner seg derfor både som forrett og som tilbehør til stekt og røkt kjøtt og fiskeretter. Oppbevares kjølig, la den stå opprett og stilken i litt vann.

Oppskrifter

Oppbevaring: Asparges skal oppbevares i kjøleskap. Pakk den nederste delen i vått kjøkkenpapir - da holder den seg frisk og sprø.