Blomkål
Blomkål egner seg godt til å spises rå, kokt, gratinert eller frityrstekt.
Blomkål kommer opprinnelig fra landene rundt Middelhavet, men dyrkes nå over store deler av verden. Botanisk sett er den litt spesiell da den består av mange små sammenvokste blomsterbuketter. Blomkål er mild på smak med sprø konsistens i bukettene.
Oppbevaring: Blomkål oppbevares i kjøleskap ved 2-4 ºC, gjerne i plastboks eller plastpose.