Gresskar, hokkaido
Hokkaidogresskar har en mild og nøtteaktig smak. Gresskar smaker godt bakt i ovn (da kan skallet spises), i suppe eller i bakverk som muffins og pai.
NB: gresskaret kommer i ulike størrelser.
Oppbevaring: Bør lagres mellom 7–10 ºC, men tåler både romtemperatur og lavere temperaturer.