Litlvea Lagret
Dette er en kraftfull 'naturel' gulost av gouda type med rund og lett syrlig smak.
- Litlvea lagret er modnet i 6 mnd og er rik og rund i smak.
På Litlvea Gård i Nærøysund kommune i Nord Trøndelag har vi en småskala håndverksysteri hvor vi lager gulost etter tradisjonsrike oppskrifter. Ostene er laget på lokal melk fra bønder i nærområdet. Gulosten blir modnet i flere måneder for å oppnå en rik og fyldig smak.
Ingredienser: MELK, syrekultur, løpe, kalsiumklorid, lyozym (fra EGG), salt