Mainepe
Mainepe har en fin aroma og mild pepperaktig smak. Kan spises rå i skiver, revet i råkost eller varmebehandles til wok, gryter eller smørkokes. Skrell nepen før bruk.
Mainepen er uberørt av sprøytemidler. Dyrket av økologiske frø, av sortene Golden Ball og Blanc globe a collet violet.
Oppbevaring: lagres best i kjøleskap.