Mangold, bladbete
Mangold er en bete (kalles også for bladbete) og er en nær slektning av rødbete, men det er bladene som blir brukt som grønnsak.
Mangold brukes omtrent på samme måte som spinat, bladene kan stekes, smørdampes eller stues. De tykke stilkene brukes oftest som kokt grønnsak. Den grønne delen av bladene kan brukes rå i salater, men brukes mest stekt, på samme måte som spinat. Mangold er fin å bruke i wok. (Kilde: frukt.no)
Mangold er sådd av økologisk såvare og uberørt av sprøytemidler.
Oppbevaring: Bør oppbevares i kjøleskapet, og hele grønnsaken, evt stilken i plast.
Produsent: Myraunet gård, Frosta.