Pekkabrød
Steinovnsbakt flatbrød etter tradisjonell oppskrift.
Ingredienser: hvetemel, siktet rugmel, sukker, salt, hornsalt, bakepulver, melange, vann, tørrgjær og melk.
Pekkabrød egner seg godt som tilbehør til koldtbord og spekemat, og er et godt alternativ til det tradisjonelle flatbrødet. I Lierne brukes pekkabrødet bl.a. som tilbehør til grævfisk, rakfisk og tørkakjøtt.
Tørrvare. Oppbevares ved 10-20 °C.