Serianna, brunost
Serianna brunost, en håndverks-ost slik den ble laget på Skåneliseter – da skjegget var langt, hendene grove og røyken fra kokegryta lå tykk.
Bytta bort geita, fekk kua igjen – ellers som før. Søt og syrlig.
Innhold: Pasteurisert myse og fløte fra ku.