Trøffeltangsalt
Trøffeltang har fått navnet, på grunn av sin kraftige smak av trøffel. Det norske navnet er grisetangdokke.
Tangen brukes av kokker i hele Norge som en smaksetter.
En liten mengde trøffeltangsalt fungerer spesielt godt på enkle retter der trøffeltangens distinkte smak virkelig kan komme til sin rett, som med egg, pasta, risotto, og potetretter.
En liten mengde trøffeltangsalt kan også tilføre dybde til salatdressinger og sauser med rene smaker.
Vanlig trøffel finnes ikke i Norge, noe som gjør trøffeltang til et svært bærekraftig og rimeligere alternativ som vi bør lære oss å bruke og være stolte av
Ingrerdienser: Finmalt salt (uten jod) 90%, Trøffeltang 10%