Landrø Lensvik

Bygda Lensvik ved utløpet av Trondheimsfjorden er kjent som «jordbærbygda».
I bygda har det vært tradisjon for jordbærdyrking i over hundre år, og på gården Sterten dyrker nå tredje generasjon de søte røde bæra.

Dagens drivere, Lars Arne og Christine Kay Landrø, vokste begge opp med bærdyrking på hver sin hjemgård, (Kay i Skottland), og på 80 tallet overtok de ansvaret for produksjonen på gården i Lensvik.

Tidligere var hele produksjonen tradisjonell og bæra var dyrket på friland. Men for noen år siden, prøvde de ut ‘table-top’ produksjon under tak, i en liten polytunnel, og oppdaget fort at det førte til lengre sesong, bedre avling, mindre matsvinn, mye enklere innhøsting, og aller viktigst: ingen behov for kjemiske plantevernmidler. Prosjektet utviklet seg etter hvert med ytterligere fire nye tuneller.

Utviklingen av drikken ‘Jordbærtausa’ startet i 2018 med at Kay og Lars Arne gjerne ville utnytte små bær bedre, og redusere matsvinn. I sesongen laget de juice av disse, og i samarbeid med Røros Bryggeri og mineralvannfabrikk og kokken, Øystein Kvåle, kom de frem til en frisk perlende drikk med lavt sukkerinnhold.

De bruker ellers det som vokser i kjøkkenhagen, og i skogen, til å prøve ut nye oppskrifter til å lage litt gele, saft, syltetøy, chutney osv.

Om sommeren kjører de bæra direkte fra åkeren til egne utsalg på torvet i Orkanger sentrum. De har også et lite gårdsutsalg, som er åpen hele året.

For mer informasjon, se deres hjemmeside Landrø Lensvik.