Pala kaffebrenneri
Pala kaffebrenneri er et lite brenneri i Trondheim.
De brenner spesialkaffe fra hele verden med hovedfokus på sør/mellom-Amerika og Afrika. Mottoet er kaffe av høy kvalitet som er sporbar, i sesong og med spennende smaksprofiler.
Pala ble startet høsten 2017, av Idar Ellingsen. Idar har jobbet med spesialkaffe i servicebransjen siden 2005 og har lang erfaring som barista, kaffebrenner, bartender, kursholder og konsulent. Han er to ganger norgesmester i kaffesmaking og har også to sølv fra norgesmesterskap i kaffebrenning.
For mer informasjon, se deres hjemmeside Pala Kaffebrenneri.