Viken Østre

På gården Viken Østre, plassert midt i et av Norges frodigste jordsmonn, produseres det årlig store mengder friske, naturlige salater og krydderurter.

Hele anlegget omfatter 15 000 kvadratmeter, og det første drivhuset ble bygget i 1998. Profesjonell grønnsaksproduksjon på Viken strekker seg over 100 år tilbake i tid, og samme familie har drevet gården helt siden 1700-tallet.

I dag er det Karl Martin Viken som leder produksjonen av salater og krydderurter. Under hans ledelse har gartneriet vært pionerer i næringen med produktutviklingen av kuttede urter, og har videreutviklet gartneriet med en unik kombinasjon av vertikal og tradisjonell veksthusproduksjon. For det innovative arbeidet mottok Karl Martin i 2025 Gartnerhallens Innovasjonspris.

For mer informasjon, se deres hjemmeside vikengartneri.no.