Dijonkylling

Ingredienser:

• 500 g kylling
• ½ gresskar
• 1 pose rosenkål
• Noen kvaster timian
• 4 ss olivenolje
• 3 ss soyasaus
• 2 ss dijonsennep
• 2 ss honning
• Salt og pepper

Slik gjør du:

1. Skjær rosenkål i to og legg bitene i en romslig bolle. Kutt gresskaret i to og skrap ut innmaten. Fjern skallet og kutt deretter i terninger på ca 2x2cm. Tilsett terningene i bollen og dryss over olivenolje, salt, pepper og noen kvaster timian.
2. Bland sammen 3 ss olivenolje, soyasaus, dijonsennep, honning, salt og pepper.
3. Smør en ildfast form med ca 1 ss olivenolje og legg utover kyllingen, før du også tilsetter grønnsakene i forma. Dryss over dijonblandinger, bland godt, og sett forma inn i ovnen på 200 grader i ca 30 minutter.
4. Dryss over evt rester av dressingen og litt timian før servering.

Tips:

Har du rester fra andre grønnsaker, kan du med fordel tilsette disse.